Puff pastry pies daha həssas olur. Hazırlanması üçün müxtəlif çeşidli dolğulardan istifadə edə bilərsiniz: soğan və yumurta, kələm, ət, cem və s. Hər şey zövqünüzə və əhval-ruhiyyənizə bağlıdır.
Vacibdir
-
- yaşıl soğan (300 qram);
- qaynadılmış yumurta (2 ədəd);
- puff pastry (500 qram);
- kərə yağı (2 xörək qaşığı);
- un;
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Soğan və yumurta puff pasta üçün içlik hazırlayın. Bitkiləri yuyun və incə doğrayın. Kərə yağı kiçik bir tavada əridin. Soğanları yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə bişirin. Yumurtaları soyun və doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın. Doldurma duz.
Addım 2
İş sahənizi xəmir pasta hazırlamaq üçün hazırlayın. Masanın üstünə un səpin. Şişli xəmirləri 0,5-0,7 sm qalınlığa qədər yuvarlayın. Piroqu hazırlamaq üçün iki üsuldan birini seçin.
Addım 3
1 yol. Xəmiri kiçik düzbucaqlı və ya kvadrat şəklində kəsin (5x7cm və ya 5x5cm) və su ilə yüngülcə fırçalayın. Əvvəlcədən hazırlanmış dolğunu, təxminən 1 çay qaşığı kvadratın yarısına yavaşca qoyun. Xəmirin digər yarısı ilə örtün və kənarlarını möhkəm sıxın.
Addım 4
Metod 2. Xəmiri 10 sm uzunluqda və 5 sm enində zolaqlar şəklində doğrayın, içlikdən nazik bir təbəqə ilə bərabər şəkildə yayılır. Xəmiri diqqətlə rulonlarda sarın.
Addım 5
Hazır tortları xüsusi çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Xüsusi bir mağazada ala bilərsiniz. Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını 20-30 dəqiqə qoyun. Bu zaman tortlarınızın qızıl qəhvəyi rəng alması üçün kifayət olmalıdır.
Addım 6
Soğana və yumurtalı xəmir xəmirinə xidmət edin, isti. İsti çay və ya qəhvə bir içki kimi idealdır. Kiçik şişlikli pastalar həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Sevdikləriniz, ailəniz və dostlarınız kulinariya bacarıqlarınızı qiymətləndirəcəklər. Nuş olsun!
