Yemək üçün adi kotletləri necə əvəz etmək olar? Məsələn, toyuq filesi rulonlarını edə bilərsiniz. Ancaq bunlar olduqca adi rulonlarda olmayacaq. Qeyri-adi bir dolguya sahib olacaqlar - toyuqa xoş bir şirniyyat dadı verəcək qara gavalı ilə.
Vacibdir
- - toyuq filesi 300 qr
- - çiy füme pastırma 100 qr
- - süd 150 ml
- - yuvarlaq çörək 1 ədəd.
- - duz və istiot
- Doldurma üçün:
- - quru gavalı 100 g
- - qoz 50 q
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi 1-2 dəfə kıyılmalıdır.
Addım 2
Çörəyi yaxşı doymuş olması üçün 1-2 dəqiqə süddə saxlayın. Yemək bişirmək üçün mütləq təzə bir çörek istifadə edə bilməzsiniz, bayat da uyğundur.
Addım 3
Çörəyi artıq süddən sıxın və qiymə əlavə edin. Duz və istiot dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
Addım 4
Qoz bir harç və ya qarışdırıcıda yaxşı doğranmalıdır.
Addım 5
Quru gavalı durulayın və incə doğrayın, sonra qoz-fındıqla birləşdirin. Bu rulonların doldurulması olacaq.
Addım 6
Kıyılmış toyuqdan xırda tortlar düzəldin. Hər bir tortun ortasında içlik qoymalısınız, bundan sonra - kiçik bir kotlet hazırlayın.
Addım 7
Kotleti donuz əti ilə sarın.
Addım 8
Yaranan rulonları bir bişirmə qabına qoyun və sobada 180-200 dərəcə istilikdə təxminən 45 dəqiqə bişirin. Hazır xörək isti şəkildə verilməlidir.
