Pırasa iddiasız və çox qidalandırıcı bitkilərdir. Faydaları və dadı məşhur qulançar ilə demək olar ki eynidır, buna görə də ədalətsiz şəkildə “kasıb kişinin qulançarı” adlandırılır. Pırasa digər soğan növlərindən bir fərq daha çoxdur - tərkibində saxlandıqda, askorbin turşusu miqdarı artır, lakin digər soğan, əksinə, saxlama zamanı itirir. Pırasa təxminən altı ay saxlaya bilərsiniz.
Kilo itkisindən narahat olan qadınlar pəhrizdə pırasa istifadə edə bilərlər. Əsasən sudan ibarətdir, buna görə də çox az kalorili tərkibə malikdir. Ancaq qida dəyəri yüksəkdir: şəkər, vitaminlər, zülallar, mineral duzlar və maddələr - məsələn, kalium.
Kilo verərkən pırasa yemək rahatdır, çünki aclığı tez bir zamanda təmin edə bilir, ancaq minimum kalori ehtiva edir və dadı çox xoş, həssasdır. Bu soğan bişmiş, qızardılmış və konservləşdirilə bilər, həm çiy, həm də qurudulmuş, təzə dondurulmuş istifadə üçün mükəmməldir və pəhrizin azlığından əziyyət çəkməyəcəksiniz. Arıqlamaq və ya sadəcə əlavə funt əmələ gəlməsinin qarşısını almaq istəyirsinizsə, bu məhsulu diyetinizə daxil etdiyinizə əmin olun.
Pırasa çox sadə pəhriz yeməkləri edə bilərsiniz. Məsələn, salat. Bir neçə soğan sapı soyulmalı və beş dəqiqə qaynar suya batırılmalıdır. Sonra çıxarın, sərinləyin və doğrayın, soyunmaq üçün soya sirkəsindən istifadə edin. Salatı dadına görə dadına əlavə edə bilərsiniz.
