Quzu Köftəsi Hazırlamaq Nə Qədər Asandır

Mündəricat:

Quzu Köftəsi Hazırlamaq Nə Qədər Asandır
Quzu Köftəsi Hazırlamaq Nə Qədər Asandır

Video: Quzu Köftəsi Hazırlamaq Nə Qədər Asandır

Video: Quzu Köftəsi Hazırlamaq Nə Qədər Asandır
Video: Quzu şirniyyatının hazırlanması 2024, Mart
Anonim

Köftələr bizə Sibirdən gəldi, müxtəlif ət və quş növlərindən hazırlanırdı və hazırlanır. Bu yeməyi çoxları sevir, lakin hamı onu necə edəcəyini bilmir.

Quzu köftəsi hazırlamaq nə qədər asandır
Quzu köftəsi hazırlamaq nə qədər asandır

Vacibdir

  • Xəmir:
  • • Buğda unu 500 q
  • • Yumurta 2 ədəd.
  • • Süd 200 q
  • • Soğan 2 baş
  • • Kərə yağı 10-15 q
  • • Xama 100 qr
  • Ət qiyməsi:
  • • Quzu qiyməsi 500 q
  • • Bitki yağı 20 q
  • • Dadmaq üçün duz
  • • Allspice 2 qr
  • • dəfnə yarpağı 1 ədəd.

Təlimat

Addım 1

Yumurtaları çırpma və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə vurun.

Addım 2

Unu əla bir ələkdən keçirin.

Addım 3

Una qızdırılmış süd, 15 q duz, döyülmüş yumurta, bitki yağı əlavə edin. Məhsulları tədricən əlavə edin, davamlı xəmir yoğurun.

Addım 4

Xəmir hamar olana qədər yoğrulduqdan sonra qabı dəsmal ilə örtün və 1, 5-2 saat sərin və quru yerdə qoyun.

Addım 5

Xəmir "yetişir" ikən kıyılmış ət hazırlayın.

Bunu etmək üçün bükülmüş ətə dadına görə duz əlavə etməliyik.

Addım 6

İncə doğranmış soğanı günəbaxan yağında qızardana qədər qovurun və qiymə əlavə edin. Qarışığı əllərinizlə yavaşca yoğurun.

Sonra xama və isidilmiş yağ əlavə edin. Yenidən yoğurun.

Addım 7

Masanın üzərinə az miqdarda un qoyun. Xəmiri yaydırın. Təbəqə 2-3 mm qalın olmalıdır. 6-7 sm diametrli dairələri bir stəkanla və ya xüsusi bir üzüklə kəsin.

Addım 8

Kıyılmış ətləri hər dairənin ortasına qoyun. 5-6 g-də yayılır, kənarlarını yumşaq bir şəkildə bağlayın. Köftələr saxlanması üçün dondurulmalıdır.

Tövsiyə: