Dandelion balı faydalı maddələrin bütün bir aptekidir. Dandelion balı maddələr mübadiləsini, həzmi yaxşılaşdırır, cavanlaşdırır, qanı təmizləyir, qaraciyər, böyrək, mədə-bağırsaq ağrılarını, qulaqdaxili qulaqları azaldır. Karahindiba balı hazırlamaq çox asandır, bütün qışda saxlanıla bilər.
Vacibdir
- - karahindiba çiçəkləri - 200 ədəd.
- - şəkər - 3,5 stəkan
- - limon - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Karahindiba çiçəklərini 10 dəqiqə isladın, sonra bir neçə sularda yaşıl fincanı ayırmadan yaxşıca yuyun. Sonra dandelionların üzərinə 0,5 litr su tökün və qaynadın. 3 dəqiqə qaynadılır, sonra dandelion bulyonunu bir qapaq ilə sıx bir şəkildə örtün və bir gecədə buraxın.
Addım 2
Ertəsi gün suyu bu şəkildə süzün: bir süzgəcdə bir parça qalın parça qoyun və üzərinə bulyonu dandelion çiçəkləri ilə birlikdə tökün. Çiçəkləri parçaya sıxın və atın. Dandelion bulyonuna şəkər əlavə edin və qızdırın. Davamlı qarışdırın, suyu qaynatın.
Addım 3
Limonu yarıya bölün və qaynar şərbətə limon suyunu sıxın. Limonun qalan hissəsini dilimlərə kəsin və şərbətə əlavə edin. Limon suyu və ləzzət, dandelion balının şəkərlənməsinə mane olur və balı daha dadlı və daha ətirli edir. Dandelion şərbətini 40 dəqiqə qaynadın.
Addım 4
Bal yuvarlanması üçün bankalar və qapaqlar hazırlayın. Bankaları və qapaqları sterilizasiya edin: hər birini buxarla və ya qaynar suya batırmaqla. Balları bankalara tökmədən əvvəl limon dilimlərini çıxarın. İsti dandelion balı bankalara tökün və steril qapaqlar ilə bağlayın.
