Evdə hazırlanan hazırlıqlardan sonra müxtəlif tərəvəzləriniz varsa, onları müxtəlif tərəvəz hazırlamaq üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz. Bu resept üçün gül kələmi, bolqar bibəri, pomidor, soğan, yerkökü və s. Belə bir boşluq çox yönlüdür və çox səy tələb edir. Tarif 3 litrlik 1 qutu üçündür.
Vacibdir
- –Təzə xiyar (5 ədəd);
- - Çiçəklənmiş pomidor (3 ədəd);
- –Təzə soğan (2 əd.);
- - sarımsaq (3 diş);
- –Şirin bibər (2 əd.);
- - cəfəri kökü;
- - horseradish kökü (1 ədəd);
- - kərəviz kökü (1 ədəd);
- –Təzə gül kələm (400 q);
- - toz şəkər (3, 5 qaşıq L.);
- - qida duzu (1, 5 qaşıq L.);
- - alma sirkəsi (120 ml);
- - dadmaq üçün bibər qarğıdalı.
Təlimat
Addım 1
Bütün tərəvəzləri əvvəlcədən hazırlayın. Bunu etmək üçün xiyar və pomidorları yaxşıca yuyun. Xarici kirləri iti bıçaqla təmizləyin. Sonra pomidor və xiyarları istənilən formada doğrayın.
Addım 2
Bibəri yaxşı yuyun və sapı götürün, sonra bütün toxumlardan bibəri təmizləyin. Tərəvəzləri xırda doğrayın.
Addım 3
Horseradish, kərəviz və cəfəri köklərini axan suyun altında yuyun. Kabuğu bir bıçaqla kəsin və kökləri kiçik kublara kəsin. Soğanı və sarımsağı soymalı, sonra qarışdırıcı ilə doğramalısınız.
Addım 4
Gül kələmi xüsusi hazırlıq tələb edir. Artıq yarpaqları başdan götürün, kiçik çiçəklənmələrə bölün, duzlu suya qoyun. Kələmi suda 15-20 dəqiqə saxlayın, sonra artıq suyu bir süzgəcə boşaltın.
Addım 5
Növbəti addım boş qutuların sterilizasiyasıdır. Bu sizin üçün əlverişli bir şəkildə edilə bilər. Sterilizasiyadan sonra hər bankaya müxtəlif tərəvəzlər qoyun. Cəfəri, horseradish, sarımsaq və kərəviz qatından qat kimi istifadə edin. Kavanozda boşluqlar meydana gəlmişdirsə, onları gül kələm çiçəkləri ilə doldura bilərsiniz.
Addım 6
Şoraba üçün lazımlı maddələri isti suya qoymalı və sonra kiçik bir atəşdə qaynatmaq lazımdır. 20 dəqiqə şoraba bişdikdən sonra sirkə əlavə edin.
Addım 7
Hələ isti ikən, yaranan şoraba meydana gələn şoraba ilə boyuna qədər tökün. Hər bir qabı təmiz qapaqlar ilə bağlayın və sərinləmək üçün qalın bir yorğanın altına qoyun.
