Vejetaryen pizza ləzzətli bir yeməkdir. Hazırlanması üçün heyvan məhsulları istisna olmaqla, müxtəlif məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Bu xüsusiyyət bu yeməyi digər pizzalardan fərqləndirir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 10 xörək qaşığı un;
- - 1/2 stəkan su;
- - bir kaşığı nişasta;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - üç xörək qaşığı bitki yağı.
- Doldurma üçün:
- - bir soğan;
- - yarım banka yaşıl zeytun;
- - bir böyük şirin bibər;
- - iki böyük pomidor;
- - 250 qram tofu pendir;
- - ədviyyatlar (dadına görə).
- Sos üçün:
- - iki pomidor;
- - bir diş sarımsaq;
- - duz və istiot (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pizza xəmirini hazırlayın: dərin bir qaba un, nişasta və duz qoyun, su və iki xörək qaşığı bitki yağı tökün. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmir qaşıqda qalmağı dayandırana qədər qarışdırmağa davam edin, sonra plastik örtüklə örtülmüş 15 dəqiqə buraxın (bu xəmiri havalanmaqdan qoruyacaq).
Addım 2
Bu vaxt pizza üstü ilə yanaşı sousu da hazırlayın. İki pomidoru yaxalayın, bir diş sarımsağını soyun və bu maddələri qarışdırıcıya qoyun, duz edin (bibər də edə bilərsiniz), sonra qarışdırıcıyı açın və tərəvəzləri maye püre halına gələnə qədər üyüdün.
Addım 3
Toxumları doldurmaq, soymaq və təmizləmək üçün nəzərdə tutulmuş bütün tərəvəzləri yuyun. Soğanı nazik yarım halqalarla kəsin və bitki yağı ilə qızardın (soğanı yüksək istilikdə qızartmaq məsləhətdir və üstündə iştahaaçan qabıqla örtülsün, amma içərisində xam qalsın), bibər və pomidorları incə halına salın. dilimlər, zeytunları yarıya bölün. Bu mərhələdə sobanı yandırın və temperaturunu 180 dərəcəyə qədər tənzimləyin (sobanın düzgün istiləşməsi üçün lazımdır).
Addım 4
Təmiz bir bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə xəmir qoyun və kalıbın altına yayın (xəmir çox viskoz və plastik olur, bu da çətin olmamalıdır). İstəyirsinizsə, xəmir yuvarlaq bir pinlə yuvarlana bilər, artıq kənarları kəsib hazır qatı bir qəlibə qoyur.
Addım 5
Xəmiri şəklində kərə yağı ilə yağlayın (hər hansı bir iş görüləcək), sonra əvvəlcədən hazırlanmış sousun üzərinə tökün, qırmızı bibər ilə çiləyin, doğranmış tərəvəzləri xaotik bir şəkildə paylayın. Pizza üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sevdiyiniz otlarla səpin.
Addım 6
Çörək qabını 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Hazır pizzanı sobadan götürün, bir qaba qoyun, hissələrə bölün və isti şəkildə verin.
