Toyuqlu bir salat şəklində gözəl və həssas bir məzə heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- - 400 qr toyuq filesi;
- - 120 q az yağlı xama;
- - 400 q yerkökü;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - 150 q sərt pendir;
- - 2 ədəd. banan;
- - 100 g çuxurlu qara üzüm;
- - 250 q mayonez;
- - 2 ədəd. yaşıl alma;
- - 250 q doğranmış qoz;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi götürün, yaxşıca eritin, soyuq suda yuyun. Lazım gələrsə bütün damarları və artıq piyləri çıxarın. Bir az qurusun. Kiçik parçalara kəsin. Tencereye soyuq su tökün və biraz duz əlavə edin, su qaynayan kimi içərisinə toyuq filesi qoyun. İyirmi dəqiqə bişirin, sonra götürün, boşaltın və sərinləyin. Soyuq filesi incə liflərə kəsin və ya sökün.
Addım 2
Yerkökü yaxşı yuyun, yarpaqları və kök ucunu kəsin və duzlu suda qaynadın, sərinləyin. Soyuq yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sərt qaynadılmış toyuq yumurtası, qurudun və sərinləyin. Soyuq yumurtaları soyun və qaba bir sürtgəcdə ayrı bir qaba sürtün.
Addım 3
Sərt pendir iyirmi dəqiqə dondurucuya qoyun. Soyuq pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Almaları yuyun, kəskin bir bıçaqla qabığını silin və soyun, qabığını bir qaba sürtgəcdən keçirin. Qozu bir harçla üyüdün. Bananları yuyun, soyun və dairələrə kəsin.
Addım 4
Kiçik bir stəkanda xama və mayonez birləşdirin, çəngəl ilə qarışdırın. Geniş bir boşqab götürün və təbəqələrə düzün: toyuq göğsü, yerkökü, banan, yumurta, alma, pendir, təkrarlanan təbəqələr. Qatlar arasında mayonez və xama ilə yağlayın. Üstünə qoz və pendir səpin, bəzəyin.
