Beşbarmaq üçün resept Orta Asiya mətbəxinin ən məşhurudur. Beşbarmaq bir çox köçəri xalqlar üçün ənənəvi yemək hesab olunur. Çox razıdır və hazırlanması asandır. Beşbarmaq üçün qırğız reseptini təqdim edirik.
Vacibdir
- - 400 qr quzu;
- - 1 soğan;
- - qara bibər, qırmızı bibər;
- - duz;
- - dadmaq üçün beşbarmak üçün xəmir.
Təlimat
Addım 1
Quzu durulayın, böyük parçalara kəsin, dadına görə bibər və duz əlavə olunana qədər qaynadın.
Addım 2
Bişmiş əti soyudun, 5 sm uzunluğunda, 0,5 sm enində nazik dilimlərə kəsin.
Addım 3
Mayasız xəmiri nazik şəkildə yaydırın, düzbucaqlı şəklində kəsin, quzu suyu ilə qaynadın.
Addım 4
Soğanı soyun, üzüklərə kəsin, bulyonda bişirin.
Addım 5
Quzu xəmir parçaları, soğan, duz və istiotla qarışdırın.
Addım 6
Qalan bulyonla birlikdə hazır qırğız üslublu beşbarmakda da xidmət edin - qablara tökün.
Addım 7
Beşbarmaq xəmir resepti: xəmir köftə kimi hazırlanır. Çox incə yuvarlanmalıdır. 2 stəkan un, 1 yumurta, bir stəkan su, bir çimdik duzundan xəmir yoğurun. Su yerinə bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yaydırın, azca qurutun, düzbucaqlılar, kvadratlar, romblar və ya xəyalınızın dediyi kimi kəsin.
