Bu resept adi tiramisu reseptindən bir qədər fərqli olduğundan xüsusi diqqət yetirməyə dəyər. Yuxarıdakı maddələrin dəqiq miqdarından istifadə edərək təxminən dörd porsiya əldə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- • 2 toyuq yumurtası, lakin bildirçin yumurtasına da icazə verilir
- • 50 q şəkər
- • 250 qr Mascarpone
- • 150 q Savoyardi peçenyesi
- • 200 ml qəhvə
- • 200 q çuxurlu gilas (digər giləmeyvə də istifadə edilə bilər)
- • 100 q şokolad və ya kakao
Təlimat
Addım 1
Yumurta ağı və sarısını ayırın.
Addım 2
Sarısını şəkərlə üyüdün və yaranan qatılığa Mascarpone əlavə edin.
Addım 3
Xüsusi bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edərək ağları döyün. Pendir-sarısı kütləsi əlavə edin.
Addım 4
Yaranan krem qabların altına qoyulmalı və üstünə albalı qoyulmalıdır.
Addım 5
Çubuqları soyuq qəhvəyə sürətlə batırın, şərab, rom, konyak və ya likör ilə istədiyiniz qədər seyreltin.
Addım 6
Çubuqları gilasın üstünə qoyun.
Addım 7
Əvvəllər incə bir sürtgəcdən keçirilmiş şokoladı qaymaq üzərinə qoyun.
Addım 8
Səylərinizin nəticəsini soyuducuya qoyun və 5 saat saxlayın.
Şirin hazırdır, iştah açar!
