Bu çox sağlam və dadlı yemək səhər yeməyi və ya şirin bir desert kimi idealdır. Şokoladın zərif dadı albalı tərəfindən xoş şəkildə yola salınır.
Vacibdir
- - 250 q kəsmik;
- - 2 yumurta;
- - 80 qr birinci və ya birinci un;
- - 40 q şəkər;
- - 50 q kakao tozu;
- - 50 q qatı tünd şokolad;
- - 100 q təzə gilas;
- - 1 kisə qabartma tozu;
- - 20 q bitki yağı;
- - 5 q duz;
- - 20 q şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Yetişmiş bir albalı götürün və isti suda yuyun. Kiçik hündür bir qaba bərabər şəkildə qoyun və üzərinə bir stəkan qaynar su qoyun. 3-5 dəqiqədən sonra suyu boşaltın və dərini və sümükləri albalı pulpasından diqqətlə çıxarın. Eyni zamanda, albalı şəkli pisləşir və yalnız bir sellüloz qalır.
Addım 2
Yumurtaları qarışdırıcı ilə qalın bir köpükdə çırpın, duz əlavə edin. Tədricən kiçik hissələrə şəkər əlavə edin. Yumurtalar qalın, tüklü bir krem hazırlamalıdır.
Addım 3
Unu böyük bir dərin qaba süzün, qabartma tozu və kəsmik əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın, albalı sellüloz və yumurta əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 4
Qarışığa kakao tozu və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin, qarışdırın. Kiçik pancake düzəldin və una bükün. Bitki yağında hər iki tərəfə qızartın, 5-7 dəqiqədən çox olmamalıdır. Toz şəkər, təzə albalı mürəbbəsi və ya şokolad şərbəti ilə bəzədilmiş halda xidmət edin.
