Bunlar yarı maye bir albalı mürəbbəsi doldurulmuş ləzzətli şokoladlardır. Sıxlıq üçün mürəbbəyə isti çili bibəri və ya ləzzət üçün bir az konyak əlavə edə bilərsiniz - bu hamı üçün deyil.
Vacibdir
- - 200 q şokolad;
- - 150 g çuxurlu albalı mürəbbəsi;
- - 1 çili bibəri və ya 40 ml brendi.
Təlimat
Addım 1
Şokolad parçalarını su banyosunda əridin. Maye şokoladı şirniyyat qabına fırçalayın. Xüsusi bir kalıbınız yoxdursa, şokolad qutusunun altından boş bir astar götürə bilərsiniz. Kalıpları yağlamaq üçün daha asan bir yol, onları şokoladla doldurmaq və sonra daha sürətli olan artıq şokoladı boşaltmaqdır, lakin daha az ləzzətli olduğu ortaya çıxır. Kalıbı soyuducuya yarım saat qoyun (dondurucuda 10 dəqiqə kifayət edəcək).
Addım 2
Albalı mürəbbəsini bir tencereye tökün, çili bibəri və ya konyak əlavə edin, qaynadın. Bir həyəcan axtaran varsa, bibəri doğramaq məsləhətdir. Yanğını azaldın, 5 dəqiqə bişirin. Kütləni bir ələkdən silin, bir az soyudun, xəmir torbasına qoyun, qəlibləri albalı jeli ilə doldurun.
Addım 3
Qalan şokaladı yenidən əridin və örtmək üçün albalı jeli üzərində fırçalayın. Sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun. Bundan sonra konfetləri qəlibdən diqqətlə çıxarın. Şokoladın bir az dondurulduğu və dişlədikdə ağzı ləzzətli bir albalı dolması ilə doldurduğu bu anda çox dadlı olurlar.
