Müasir dünyada istehlak olunan qidaların təbiiliyinə qayğı tam hündürlükdə buna dəyər. Təbii məhsulların tapılması getdikcə daha çətindir, xüsusən də dondurma kimi ləzzətli bir şirniyyatdan danışanda.
Satın alınan dondurmanın tərkibində nə olmamalıdır
Satın alınan fabrik istehsalı olan dondurma haqqında danışırıqsa, kompozisiyaya diqqət yetirmək vacibdir. Təbii dondurma kimyəvi çirklərdən, boyalardan və bitki yağlarından azad olmalıdır. Dondurmanın tərkibini xurma yağının olması üçün diqqətlə araşdırın. Bu, insan bədəni tərəfindən işlənməyən, damarların divarlarında lövhə şəklində yerləşən çox ucuz və təhlükəli bir tərkibdir. Təbii dondurma emulqator, esans və trans yağlardan azad olmalıdır. Bu maddələrin hamısı sağlamlığa zərərlidir. Uşaqlar üçün dondurma alarkən qablaşdırmanı xüsusilə diqqətlə öyrənməlisiniz. Məsələn, trans yağları, bədənin hüceyrə membranlarını bağlayır və hüceyrələrin toksinləri qidalandırmasını və xaric etməsini çətinləşdirir.
Ən asan yol evdə ən sadə dondurmanı hazırlamaq və sonra dadına görə əlavə maddələrlə dəyişdirməkdir.
Təbii dondurmada qida və vitamin olan süd yağı (təbii süd və ya qaymaq) olmalıdır. Təbii süd yağı çox vaxt bitki yağı ilə əvəz olunur, çünki bu, məhsulun qiymətini ciddi şəkildə azaldır. Təəssüf ki, adi kimyəvi mağazalarda yaxşı kimyəvi olmayan dondurma tapmaq getdikcə çətinləşir. Minimum kimyəvi emal ilə məhsul satan uyğun eko mağazalar və bazarlar axtara bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu məhsullar adi mağazalarda olanlardan daha bahalıdır.
Unutulmamalıdır ki, dondurma olmadan hazırlanmış bir incəlik ümumiyyətlə olduqca sərt olur, buna görə istifadədən əvvəl otaq temperaturunda bir az saxlanılmalıdır.
Ev seçimləri
Bununla birlikdə, ən asan yol evdə şübhəli maddələr və qatqılar olmadan əsl dondurma hazırlamaqdır, üstəlik bir dondurma istehsalçısının olması tələb olunmur, amma dondurulmuş desertləri sevirsinizsə, bu maşını almaq sizə çox sevinc gətirəcəkdir. Vejetaryen və ya vegan həyat tərzi seçən insanlara belə ən uyğun dondurma banan əsaslı dondurmadır. Bunu etmək üçün əvvəlcə meyvəni dondurmalı və sonra bir qarışdırıcı ilə döyməlisiniz. Bir banana bal, şəkər şərbəti, fıstıq yağı əlavə edə bilərsiniz. Nəticədə krema bənzər bir tutarlılığa sahib olan təbii bir dondurma əldə edilir. İçərisində süni qatqı olmayacaq və lazımsız qırmızı bant olmadan sadə və sadə şəkildə hazırlanır.
