Köftələr çox məşhur bir yeməkdir. Ümumiyyətlə qaynadılır və xama ilə verilir. Ancaq bir az cəhd edib köftə ilə dadlı güveç hazırlaya bilərsiniz. Yemək çox məmnun və yüksək kalorili olur.
Vacibdir
- - klassik köftələr 700 q;
- - kərə yağı 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - 3-4 pomidor;
- - şüyüd və cəfəri göyərti;
- - xama 1 stəkan;
- - quru xardal 1 çay qaşığı;
- - sarımsaq 2-3 diş;
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - sərt pendir 150 q;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Köftələri duzlu suda dəfnə yarpaqları ilə yarım bişənə qədər bişirin. Suyun tamamilə axması üçün onları bir süzgəcə atın. Bir tavada qızartmaq qızdırın. Köftələri qızılı rəngə qədər qızartın. Təravətli köftələri dərin bir qaba qoyun.
Addım 2
Pomidorları yuyun, qurutun, dilimlərə kəsin. Sonra onları köftələrin üstünə səpin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Yaşılları incə doğrayın. Pomidorun üstünə səpin. Xardalı xama ilə qarışdırın. Xama qarışığını güveç üzərinə tökün. Sarımsağı soyun və doğrayın, pendir sürtün. Üzərinə pendir və sarımsaq səpin. 15 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
