Tapenade və ya tapenade, zeytun və qapılardan hazırlanmış qalın bir pastadır. Tapenada əsas yeməkdən əvvəl bir qəlyanaltı kimi təqdim olunur. Makaron tostun üzərinə yayılır və ya tərəvəzlə birləşdirilir. Toyuğu tapenadla doldurmaq da olar. Fransız reseptinə görə hazırlanmış sousla sevdiklərinizi təəccübləndirin.
Vacibdir
- 200 qram çuxurlu zeytun;
- 1 diş sarımsaq;
- 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- 3 ədəd. hamsi filesi;
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1/2 çay qaşığı kəklikotu;
- duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Bir qarışdırıcıda zeytun, sarımsaq, hamsi filesi üyüdün.
Addım 2
Kütləyə zeytun yağı və kəklikotu əlavə edin.
Addım 3
Duz və istiot. Hamsi üzündən tapenade kifayət qədər duzlu olduğundan dadına görə duz əlavə edin.
Tapenade hazırdır!
