Hər bir ölkə fərqli maddələrlə moussaka hazırlayır. Bu yeməyin bolqar reseptindəki əsas tərkib hissəsi kartof və kıyılmış ət qarışığıdır.
Vacibdir
- - kıyılmış mal əti 500 q;
- - zeytun yağı 5 xörək qaşığı;
- - torpaq bibəri 1 çay qaşığı;
- - zira 1 çay qaşığı;
- - kartof 4 ədəd;
- - yumurta 1 ədəd;
- - qatıq 200 q;
- - pomidor sousu 150 q;
- - kəklikotu 3 ədəd;
- - göyərti;
- - istiot;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış əti zeytun yağında qızartın. Qırmızı bibər, kimyon, duz və istiot əlavə edin. Kartofları soyun, yuyun və doğrayın. Kıyılmış ətə əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızardın.
Addım 2
Pomidor sousunu doğranmış kəklikotu ilə qarışdırın, qiymə əlavə edin. Sonra kıyılmış ətin üstünü örtmək üçün su tökün və 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Hər şeyi bir qaba qoyun. Qatığı yumurta ilə qarışdırın, bir qəlibə tökün. 170 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən otlarla bəzəyin.
