Dadlı şokolad xəmirindən və kəsmik doldurulmasından hazırlanmış bir növ tökülən pendir tortu. Çox rəngli şəkərli meyvələr cheesecake-yə zərif, həqiqətən "ədalətli" bir görünüş verəcəkdir. Çox sadə şəkildə hazırlanır.
Vacibdir
- - 500 q kəsmik;
- - 300 q şəkər;
- - 200 q xama;
- - 160 q buğda unu;
- - 120 qr şəkərli meyvə;
- - 40 q kərə yağı;
- - 25 q kakao tozu, irmik;
- - 5 yumurta;
- - soda, duz, vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Cheesecake üçün yumşaq və taxılsız kəsmik üçün pendir götürün. Çəngəllə əzin, 3 yumurta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. 200 q şəkər, yarım çay qaşığı vanil şəkər və bir çimdik duz əlavə edib qarışdırın. İrmikin yanına tökün, qarışdırın və hələlik kənara qoyun.
Addım 2
Şokolad xəmirini hazırlayın: 100 q şəkərlə 2 yumurtanı döyün, tamamilə əridib soyudulması lazım olan kərə yağı ilə birlikdə xama əlavə edin. Unu ələyin, üzərinə soda və kakao tozu əlavə edin, qarışdırın. Hazır şokolad xəmirini perqament kağızı ilə örtülmüş bişirmə qabına tökün.
Addım 3
Kəsmik doldurulmasını daha incə və hamar etmək üçün bir qarışdırıcı ilə çırpın. Şəkərli meyvələr əlavə edin, qarışdırın, şokolad xəmirinin ortasına tökün. Beləliklə, cheesecake'nin tərəfləri xəmirin doldurulmasının yerdəyişməsi altında meydana gələcək. Əlbəttə, nəticə həmişə fərqlidir, çünki xəmir içindəki xəmir müxtəlif yollarla ayrılır.
Addım 4
Pendir tortunu soyuq bir sobaya qoyun, 180 dərəcə yandırın, 45 dəqiqə bişirin. Kəsmik doldurulması yay olmalıdır - bu "Ədalətli" cheesecake-in hazır olduğuna işarədir. Hazır pendir tortunu qəlibdən çıxarın, sərinləyin, soyudun.
