Fırındakı quru ərikli ət tərəvəz, qaymaq və s. Əlavə olunmaqla bişirilə bilər. Bu quru meyvələr hər növ ətlə birləşdirilir və quzu, donuz əti və mal ətinin dadını mükəmməl şəkildə ortaya qoyur. Təriflər seçimlərinizə görə əlavə edilə bilər.
Vacibdir
- - donuz əti, duz, istiot, xardal, quru ərik, qoz, bitki yağı, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sarımsaq və mayonez;
- - mal əti, yerkökü, sarımsaq, qara gavalı, duz, istiot, ədviyyat, folqa, soğan, göyərti;
- - quzu, quru ərik, yerkökü, soğan, kartof, günəbaxan yağı, su, folqa, qab, duz, istiot, göbələk, sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - donuz əti, qaymaq və ya xama, quru gavalı, duz, istiot, su, qab, yağ.
Təlimat
Addım 1
Quru gavalı hər növ ətlə, həmçinin şərab, qaymaq, sirkə və s.-lə yaxşı uyğun gələn çox yönlü, dadlı və faydalı bir məhsuldur. Bu iki əsas məhsula əsaslanan ləzzətli bir yemək şənlik masasında uyğun olacaq. Bir tətildə deyil, adi bir şam yeməyində bişirirsinizsə, sadəcə onları əzizləmək üçün ailəniz nə qədər xoşbəxt olacaq! Fırında ərik ilə ət bişirmək üçün çoxsaylı reseptlər var, ən çox bəyəndiyinizi seçib davamlı bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Quru gavalı ilə donuz əti barmaqlarını hazırlamaq üçün 700 q bonfili parçalara ayırın və hər iki tərəfdən döyün. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. İndi üst tərəfi xardal doğrayın və üzərinə qoz ilə doldurulmuş 2-3 gavalı qoyun. Ruloları yuvarlayın və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Ruloları sobada 180 ° C-də 40-50 dəqiqə bişirin. Yeməkdən 5-10 dəqiqə əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış sarımsaq və mayonez qarışığı qoyun.
Addım 3
Quru ərik ilə bişmiş mal əti bişirmək üçün 1 kq mal əti yumurtasını yuyub qurudub hissələrə bölməlisiniz. Bir kök və iki diş sarımsaq doğrayın. 200 q quru meyvəni qaynar su ilə buxarlayın və bir müddət dayana. Sonra qurudun və üyüdün. Ətin bütün səthinə dərin kəsiklər edin, duz edin və qara gavalı və tərəvəzlə doldurun. İstəsəniz, ətini sevdiyiniz ədviyyatla sürtmək olar. Folqa yarıya qatlayın, üzərinə soğan və göyərti qatını qoyun, sonra ət. Yenidən soğan və göyərti ilə səpin. Fırında 250-300 ° C temperaturda 40-60 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Addım 4
Tencerelerde şen ve doyumlu bir quzu və quru ərik yeməyi aşağıdakı kimi hazırlanır: 800 g quzu kiçik hissələrə bölünüb sevdiyiniz ədviyyatlara səpilməlidir. 300 g miqdarında gavalı kəsilməlidir. İki yerkökü, 3 soğan və 1 kq kartofu soyun və doğrayın. Əti bir qabda qızardana qədər qovurun, üzərinə soğan və yerkökü əlavə edin, bir az bişirin. Bundan sonra quru ərik əlavə edin, bir az su əlavə edin, duz edin və 5 dəqiqə daha bişirin, sonra tavanın içindəki bütün şeyləri qablara qoyun, qazanın 2/3 hissəsinə su əlavə edin, folqa ilə örtün və sobaya qoyun. 1-1, 5 saat 170 ° C-də işarələmək üçün valfi çevirərək. Tarifdə göbələk və sürtgəcdən keçirilmiş pendir görünsə yeməyi pozmayacaqsınız.
Addım 5
Zərif və son dərəcə dadlı ət, qaymaq və ya xama əlavə edilərək bişirilərək əldə edilə bilər. 200 g quru gavalı isti su ilə buxarlandırın və bir müddət buraxın. Təxminən 700 q donuz əti boynu yarısı duzlu suda bişənə qədər qaynadılmalı, soyudulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Qurudulmuş meyvələri sudan çıxarın və incə doğrayın. Onlardan qalan su 400 q qaymaq və ya xama ilə qarışdırılmalı, dadına görə duz və istiot əlavə edilməlidir. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, ətini qoyun, quru ərik və krem qarışığını tökün. Yarım saat 180 ° C-də bişirin.
