"Yeni il sarayı" şirniyyatının təməli türk unu halvasıdır. Zövqə görə şirniyyata portağal və darçın əlavə edin, adi şirniyyat bayram Yeni il şirniyyatına çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - 1, 5 Art. l. qabıqlı çam fıstığı
- - 1 stəkan toz şəkər
- - 2 ədəd. yumurta sarısı
- - 0,5 litr süd
- - 1 portağal
- - 125 q marqarin
- - 1 osh qaşığı. l. darçın
- - 1 stəkan un
Təlimat
Addım 1
Şəkər, yumurta sarısı və südü yaxşıca qarışdırın. İstəsəniz, südə portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Marqarini bir qazanda əridin, qoz-fındıq əlavə edin. Fındıqları bir neçə dəqiqə qarışdırın və qızartın.
Addım 3
Sonra qarışdırarkən un əlavə edin. Qoz-fındıq qaralmağa başlayana qədər təxminən 5-10 dəqiqə qızartmağa davam edin. Yaxşı qarışdırmağı unutmayın.
Addım 4
Una yavaş-yavaş süd, sarısı və şəkər əlavə edin, qamçı ilə yaxşıca qarışdırın. Şirini orta istilikdə qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 5
Əllərinizlə toplar düzəldin, bir boşqaba qoyun. Bu sayda məhsuldan təxminən 14 top alınacaq.
Addım 6
Narıncı dilimlərə kəsin, toplar arasına qoyun. Darçınla çiləyin, portağal serpantini bəzəyin. Qalan portağalın şirniyyat üçün suyu alın.
