Maraqlı qəlyanaltılar üçün bir çox resept var. Bəzi salatların hazırlanması çətindir və çox mürəkkəb və bahalı maddələr tələb edir. Digər yeməklər isə sadə bir tərkibə malikdir, lakin əla dadı vardır.
Hazırlanması ən asan, lakin ləzzətli və orijinal olanlardan biri də "Şirəli" adlanan qızılbalıq və ya alabalıq (hər hansı bir qırmızı balıq edəcək) ilə salatdır. Hazırlamaq üçün sizə lazım:
- az duzlu qırmızı balıq - 200 g;
- albalı pomidorları - 200 q;
- təzə xiyar - 2-3 ədəd. orta ölçü;
- göyərti: şüyüd, cəfəri - daha çox, daha yaxşı;
- yarım limon;
- sarğı üçün mayonez.
Bütün maddələr varsa, o zaman duzlu balıq salatının hazırlanmasına başlaya bilərsiniz. Yeməyi şəffaf bir qabda düzəltmək daha yaxşıdır ki, bütün maddələr görünsün. Masada çox təsir edici görünür.
Beləliklə, ediləcək ilk şey qırmızı balığı dilimləməkdir. Dilimləri dördkünc və balığın salatada hiss etməsi üçün böyük olun. Xiyarları yuyun, yenilməz hissələrini kəsin və xırda xırda doğrayın. Albalı pomidorlarını yuyun, sapını götürün və 4 hissəyə kəsin. Hər şeyi bir boşqaba qarışdırın, incə doğranmış göyərti əlavə edin. Limonun yarısından suyu sıxın və salatı ədviyyata əlavə edin, qarışdırın ki, bütün maddələr örtün. İndi mayonez əlavə edib süfrəyə verə bilərsiniz.
Duzlu balıq ilə belə bir salat dadlı və təzə çıxacaq. Tərəvəz ona lazımlı şirəsi verəcəkdir. Yeri gəlmişkən, balıq və pomidor çox ahəngdar birləşdirilir. Buna görə, istəsəniz, yalnız pomidorla məhdudlaşaraq, məzə üçün xiyar əlavə edə bilməzsiniz. Salata kartof püresi ilə vermək məsləhətdir.
