Mürəbbəsi olan ləzzətli peçenyelər yalnız bayram süfrəsi üçün deyil, həm də dostları və ailəsi ilə sadə bir çay süfrəsi üçün uyğundur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 400 q un
- - 200 q kərə yağı
- - 250 q şəkər
- - 3 yumurtanın sarısı
- - 25 q torpaq darçın
- Doldurma üçün:
- - 150 qr meyvə mürəbbəsi
- - 50 q şəkər tozu
Təlimat
Addım 1
Unu bir ələkdən süzün və içəridə bir çökəklik yaradın, içərisinə çırpılmış sarısı tökürük, yağ, şəkər və duz qoyuruq. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığa darçın əlavə edin, xəmir yoğurun və bir müddət soyuducuya qoyun.
Addım 2
Hazır xəmiri bir neçə yerə bölün və onlardan tortlar düzəldin. Hər bir tortdan bir qəlib ilə heykəlcik kəsdik və içəridə bir az gözlədiyimiz bir depressiya yaratdıq.
Addım 3
Məhsulu yağlanmış bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobaya 10-15 dəqiqə göndərin.
Addım 4
Hazır peçenyeləri sobadan çıxarıb şəkər tozu ilə bəzəyirik.
