Krem və mürəbbə ilə peçenye çox dadlı bir şirniyyat kimi xidmət edəcəkdir. Zərif qısa biskvitlərin dadı şirin və turş mürəbbə və ləzzətli qaymaqla yaxşı uyğunlaşır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı 50 q;
- - şəkər 0,5 stəkan;
- - süd 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - un 1 stəkan;
- - qabartma tozu;
- - vanil şəkər 10 q;
- - hindistan cevizi lopa 1 osh qaşığı. qaşıq.
- Krem və interlayer üçün:
- - kərə yağı 150 q;
- - şəkər 0,5 stəkan;
- - süd 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - meyvə mürəbbəsi 0,5 stəkan.
- Dekorasiya üçün:
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. 50 q şəkər və kərə yağı çırpın. Çırpılmış kütləyə 3 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq süd, hindistan cevizi lopa, vanil şəkər, qabartma tozu ilə süzülmüş un və xəmir yoğurun. Təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqə yuvarlayın, xəmirdən bir stəkan ilə dairələr kəsin. Onları perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, çəngəl ilə yuxarıdan azca bastırın.
Addım 2
Çərəzləri 200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin. Çərəzin rəngi qızılı olmalıdır.
Addım 3
Qatı bişirmək. Şəkəri ilıq süddə həll edin, yumşaldılmış yağ əlavə edin və çırpın.
Addım 4
Soyudulmuş peçenyelərin yarısını kremlə, digər yarısını isə cem ilə fırçalayın. Yarımları birləşdirin və onları azca bastırın. Çərəzləri bir xörəyin üzərinə qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
