Lingonberry tortu, evdə çox tez hazırlana bilən və axşam çayı içərisində ailənizi sevindirən təzə, ətirli və yüngül bir şirindir!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 200 qr un
- - 100 q şəkər
- - 3 yumurtadan zülallar
- Krem üçün:
- - 300 ml krem
- - 14 q jelatin
- - 160 q şəkər
- Doldurma üçün:
- - 250 q lingonberries
- - 200 q kəsmik
- Dekorasiya üçün:
- - rəngli qənnadı məmulatları
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın - homojen bir kütlə alınana qədər zülalları şəkərlə döyün, sonra orada un əlavə edin və xəmir yoğurun.
Addım 2
Yaranan xəmiri üç yerə bölün, qəliblərə tökün və sobada 200-220 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Kremi hazırlayın - kremin 2/3 hissəsini 2/3 şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın, əvvəlcədən isti suda isladılmış və əridilmiş jelatini əlavə edin və hamarlaşana qədər hər şeyi yenidən döyün.
Addım 4
Doldurmağı hazırlayırıq - lingonberries-i yaxşıca yuyuruq, süzgəcin içinə qoyuruq ki, şüşə su və dəsmalın üstündə qurutun. Sonra lingonberries-i kəsmikə tökün və yaranan dolumu yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Hər tortun səthinə qaymaq və dolgu bərabər paylayın və bir tort düzəldin.
Addım 6
Kremin qalan hissəsini şəkərlə çırpın və məhsulun üst və kənarlarını bu qaymaqla örtün. Üstünə çox rəngli bir çiləyici tətbiq edin.
Addım 7
Bir şirniyyat torbasından istifadə edərək tortun kənarlarını qaymaq çiçəkləri və ya naxışlarla dairə şəklində bəzəyin.
Addım 8
Bitmiş şirini 30-40 dəqiqə sərin bir yerə göndəririk.
