İtalyan salatı "Strachetti" isti şəkildə verilir. Yemək qəlyanaltı və ya tam yüngül bir şam yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Sıx dad, xüsusilə İtalyan mətbəxinin pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 150 q mal əti
- - zeytun yağı
- - roka
- - 50 q parmezan pendir
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - kəklikotu
- - 1 diş sarımsaq
- - balzam sousu
- - 5 albalı pomidoru
- - 1 çili bibəri
Təlimat
Addım 1
Mal əti kiçik kublar və ya incə zolaqlar şəklində kəsin. Qara bibər və duz ilə hərtərəfli qarışdırın. Doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qarışığı 15-20 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 2
Əti zeytun yağında qızardana qədər qovurun. Tenderə qədər bir neçə dəqiqə içərisinə yarıya bölünmüş albalı pomidoru və doğranmış çili əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirməyə davam edin.
Addım 3
Bişmiş ət qarışığını boşqaba qoyun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan və üstünə xırda doğranmış rokka səpin. Yeməyi balzam sousu ilə dadlandırmaq olar.
