Bu peçenye həssas, havadar və çox xırtıldayandır. Əla çay müalicəsi üçün Badam Ləçəkləri Çərəzləri üçün aşağıdakı resepti sınayın!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 2 stəkan un;
- - 250 q kəsmik;
- - 200 q kərə yağı;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 0,5 çay qaşığı sönmüş soda.
- Beze üçün:
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 2 yumurta ağı;
- - bir çimdik limon turşusu;
- - badam ləçəkləri.
Təlimat
Addım 1
Yumurta sarısını kəsmik və yumşaldılmış kərə yağı ilə hamar olana qədər qarışdırın. Un doldurun, xəmir sıx olmamalıdır, buna görə bir az daha az un əlavə etmək yaxşıdır.
Addım 2
Hazır xəmiri 10-20 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra götürün, dördüncü hissəsini kəsin, çox nazik şəkildə yaymayın. Bir qəlib və ya şüşə istifadə edərək dairələri kəsin.
Addım 3
Soyudulmuş zülalları bir qarışdırıcı ilə çırpın, şəkər və ya şəkər tozu əlavə edin. Kütlənin daha yaxşı döyülməsinə kömək edəcək bir az limon turşusu tökün. Bu beze üçün əsasdır.
Addım 4
Bezi xəmir dairələrinin üzərinə qoyun, üstünə badam ləçəkləri ilə səpin.
Addım 5
Badem ləçəklərindən hazırlanan peçenyeləri 160 dərəcəyə qədər bişirin. Kəsmik xəmir hər zaman yumşaq və həssas olur, beze və quru badam ləçəkləri xırtıldır. Hər şey yaxşı gedir - çay içmək üçün əla peçenye alırsınız.
Addım 6
Biraz beze qalıbsa, başqa bişmiş məhsulları bəzəmək və ya ayrıca bir yemək olaraq ayrıca bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
