Konservləşdirilmiş yaşıl noxud, yaşıl soğan və ədvalı xama sousu ilə kartof pancake bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyidir! Belə pancake hazırlamaq üçün, bir qayda olaraq, hər soyuducuda mövcud olan bütün məhsullar istifadə olunur. Buna görə doyurucu bir səhər yeməyi yemək və soyuducunu boşaltmaq üçün əla bir yoldur.
Pancake Tərkibi:
- 220 g kartof püresi;
- 1 yumurta;
- pırasa;
- 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
- 2 osh qaşığı. l. konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
- 3 osh qaşığı. l. ələnmiş un;
- 50 ml. bulyon (lobya);
- ¼ h. L. xəmir üçün qabartma tozu;
- 4 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı.
Sos üçün maddələr:
- 100 q xama;
- 1 osh qaşığı. l. horseradish;
- 1 osh qaşığı. l. soya sousu.
Hazırlanması:
1. Soyuq püresi kartofu bir qaba qoyun və çəngəllə hamar olana qədər yaxşı yoğurun. Kartof püresi xüsusi olaraq pancake üçün hazırlanmasına ehtiyac olmadığını unutmayın. Soyuducudan qalan kartof püresi istifadəsi məsləhətdir. Bu, pancake dadını pozmaz.
2. Pırasa bıçaqla xırda doğrayın və püreya əlavə edin. Orada 1 toyuq yumurtası sürün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, sonra fasulye suyu və soya sousu ilə doldurun və yenidən qarışdırın.
3. Sonra kartof kütləsinə un, qabartma tozu və noxud əlavə edin. Lazım gələrsə duz əlavə edib yumşaq qarışdırın. Çox duz əlavə etməməlisiniz, çünki soya sousu onu tamamilə əvəz edə bilər.
4. Günəbaxan yağı qovurma qabına tökün və yaxşı qızdırın. Sonra hazırlanmış xəmiri bir xörək qaşığı ilə isti yağın içinə qoyun, ona pancake forması verin.
5. Hər iki tərəfə də adi pancake kimi yumşalana qədər qovurun. Bu prosedur kartof xəmiri bitənə qədər edilməlidir. Nəticədə təxminən 15 pancake almalısınız.
6. Bir qabda xama, horseradish və soya sousunu qarışdırın. Onu doğranmış soğanla səpin (ehtimal ki, şüyüd) və kartof noxudlu pancake ilə xidmət edin.
