Sırlı kəsmikli peçenye - orijinal və ləzzətli bir desert. Hazırlamağın iki yolu var. Birinci halda kəsmikdən krem hazırlanır, ikinci halda xəmirə kəsmik əlavə olunur.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept.
- Test üçün:
- 3 yumurta;
- 1 osh qaşığı. Səhra;
- 100 q kərə yağı;
- 200 q xama;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- 100 q fındıq;
- 2 osh qaşığı kakao;
- 1, 5 m. un.
- Krem üçün:
- 150 q kərə yağı;
- 250 g kəsmik;
- 1/2 banka qatılaşdırılmış süd.
- Sır üçün:
- 100 q şokolad;
- 2 osh qaşığı süd (su);
- 1 çay qaşığı Səhra;
- 50 q kərə yağı.
- 2 nömrəli resept.
- Test üçün:
- 200 g kəsmik;
- 2 osh qaşığı. un;
- 1/2 osh qaşığı. Səhra;
- 200 q kərə yağı;
- 1 osh qaşığı xama;
- bir çimdik soda.
- Sır üçün:
- 4 xörək qaşığı Səhra;
- 2 osh qaşığı süd;
- 2 çay qaşığı kakao;
- 50 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Toz şəkər və yumurtaları bir qarışdırıcı ilə çırpın. Kərə yağı əridin, otaq temperaturunda bir az soyudun və çırpılmış qarışığa tökün. Oraya xama və soda əlavə edin.
Addım 2
Qarışdırın, kakao tozu, doğranmış qoz-fındıq əlavə edin və yenidən qarışdırın. Unu ələyin, qarışığı içərisinə tökün və xəmir yoğurun.
Addım 3
Bir bişirmə qabını və ya bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, kənarlarını dənəvər şəkərlə tozlayın və xəmirin içinə qoyun. Fırını 200C-ə qədər qızdırın. İyirmi otuz dəqiqə qabığını bişirin.
Addım 4
Kəsmik krem hazırlayın. Ev pendirini bir qaba qoyun, çəngəl ilə üyüdün, yumşaq kərə yağı, qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Fırından qabığı götürün və soyudun. Bir qaba qoyun, kəsmik kremi ilə fırçalayın.
Addım 5
Şokoladlı bir don hazırlayın. Bunu etmək üçün südü bir qazanda bir qədər qızdırın, üzərinə şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Ən aşağı atəşdə qarışığı bəzən bir qaşıqla qarışdıraraq qaynadın. Qaynayan qarışığa kərə yağı qoyun. Əriyəndə şokolad dilimlərini əlavə edin.
Addım 6
Şokolad tamamilə həll olunana qədər buz qaşıqla qarışdırın. Bundan sonra onu ocaqdan götürün və donma dondurulmayanda torta tətbiq edin. Sonra istənilən formada parçalara ayırın. Buzlaşmanı daha sürətli qurmaq üçün peçenyeni soyuducuya qoyun.
Addım 7
Aşağıdakı reseptə görə kəsmikli peçenye hazırlamaq üçün kəsiyi bir ələkdən keçirin və ya çəngəllə əzin. Üzərinə un, soda, şəkər tozu, ərinmiş kərə yağı və xama əlavə edin.
Addım 8
Xəmiri yoğurun, çox sıx olacaq. Unlu bir kəsmə taxtasına qoyun və təxminən yarım santimetr qalınlığında gəzdirin. Biskvitləri təbəqədən bıçaq və ya xüsusi peçenye ilə kəsin.
Addım 9
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə kəsmikli peçenye qoyun və 250 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Çərəzləri soyudun və buzlanma ilə bəzəyin.
Addım 10
Kakao dondurmaq üçün kərə yağı əridin, üzərinə süd, şəkər, kakao tozu əlavə edin. Qarışığı zəif odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynatın. Yeməkləri ocaqdan götürün və şaxta isti ikən peçenyelərin üzərinə çəkin.
