Xarici olaraq, Skazka salatı əla bir desertə və ya torta bənzəyir. Yemək çox kaloridir, buna görə bir pəhriz izləyənlər üçün yemək istənilmir. Bu salatı yayda hazırlayın.
Skazka salatı heyvan zülalı mənbəyidir. Toyuq ağ ətində böyrək funksiyasını stimullaşdıran və xolesterolu azaltan bir çox qida var. Ətdə A, E, B qrupu vitaminləri var. Hamısı sağlam dəri və saç üçün lazımdır. Toyuqda olan glutamin sayəsində sinir sisteminin işi yaxşılaşır. Toyuq əti ateroskleroz, hipertoniya və inmənin əla bir profilaktikasıdır. Ürək xəstəliyi olan yaşlı insanlara toyuq ətini pəhriz daxil etmələri və başqa ət yeməyi dayandırmaları tövsiyə olunur. Toyuq əti qan təzyiqinə təsir göstərir və normallaşdırır.
Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 500 qram toyuq göğsü, 100 qram sərt pendir (işlənə bilər), 400-500 qram təzə göbələk, 2 orta kartof, 1 orta ölçülü kök, 1 soğan, 2-3 toyuq yumurtası, 50-100 qram soyulmuş qoz, 1 baş sarımsaq, 400 qram mayonez, 1 çay qaşığı. duz, 1 çay qaşığı. bibər, qızartmaq üçün 50 qram bitki yağı.
Salatı bəzəmək üçün qoz-fındıqdan əlavə qaynadılmış yerkökü, yaşıl soğan və bütün göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz.
Toyuq göğsünü 30 dəqiqə qaynadın. Əti soyudun, sümüklərdən və dəridən azad edin. Toyuq asanlıqla liflərə parçalanır. Göbələklərin hazırlanmasına başlayın: qabıqlarını soyun, parçalara ayırın. Göbələkləri orta istilikdə bitki yağı ilə qızartın. Qızartma zamanı göbələklərdən nəm çıxarılmalıdır. Artıq piyləri boşaltmaq üçün bitmiş göbələkləri bir ələkə qoyun. İndi sarımsağı və soğanı incə doğrayın. Kartofu qabıqlarında bişirin, soyun. Yumurtaları bərk qaynadın. Təmizləmədən əvvəl onları soyuq suya qoyun. Bundan sonra qabığı çıxarın və ağları sarısından ayırın. Yerkökü qaynatın, soyun. Qoz ləpələrini böyük parçalara ayırın.
Dəniz məhsulları sevirsinizsə, salata bir qat kalamar və ya xərçəng çubuğu əlavə edin.
Düz bir boşqab götürün və üzərinə təbəqə-təbəqə düzün. Ən aşağı qat toyuq və mayonez ilə sarımsaqdır. Sonra soğan və torpaq bibəri əlavə edin. Üzərinə kartof sürtün. Mayonez ilə çiləyin. Növbəti qat göbələk və mayonezdir. Bundan sonra, rəndələnmiş yerkökü düzün. Pendirin üstünə sürtün. İşlənmiş pendirdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən soyuducuda dondurun. Salatı mayonezlə, üstünü də qoz ilə doldurun. Xahiş edirik unutmayın ki, hər təbəqə duzlanmalıdır. Salatı dadlı etmək üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun, isladın.
Salatın başqa bir versiyasına görə: 1 qat - toyuq filesi, 2 qat - grated yerkökü, 3 qat - göbələkli soğan, 4 qat - sürtgəcdən keçirilmiş yumurta.
Skazka salatı ilə özünüzü tez bir zamanda təravətləndirə bilərsiniz: asanlıqla həzm olunur və güc verir. Mayonez toyuq, tərəvəz və göbələk ilə yaxşı birləşir. Salata dadlı bir ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, mayonezə bir neçə xörək qaşığı soya sousu əlavə edin. Əlavə edilmiş xiyar təbəqəsi yeməyə təravət qatacaqdır. Yemək hazırlamaq üçün bir az vaxt lazım olduğundan, soyuq qəlyanaltılara aid edilə bilər.
