Fransız kartofunun dünyanın hər yerində milyonlarla pərəstişkarı var. Əvvəllər zəncirvari fastfud restoranları indiki kimi inkişaf etmədikdə, Kartof evdə yemək bişirməyi çox sevirdi. Ancaq son vaxtlar evdar qadınlar bu cür kartofları sevməyin bitməməsinə baxmayaraq, daha az qızardı. Bu yeməyin çox kalorili olduğu və çox miqdarda yağ tələb etdiyi üçün süfrələrimizdə tez-tez qonaq olmayıb. Ancaq hələ də sadiq bir Pulsuz pərəstişkəsənsə, ondan imtina edərək əyləncəni əlindən almaq lazım deyil. Fırında necə edəcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Bu üsul üçün yağ ümumiyyətlə heç bir şey tələb etmir və dad demək olar ki, eyni qalacaqdır.
Vacibdir
- - kartof - 1 kq (7-8 ədəd);;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - duz;
- - qırmızı bolqar bibəri;
- - günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - perqament kağızı;
- - çörəkçilik təbəqəsi.
Təlimat
Addım 1
Bütün çirklənmələri yumaq üçün kartofları soyun və axan suyun altında yuyun. Bundan sonra 1 sm qalınlığında incə zolaqlar şəklində kəsin, bundan sonra bütün iş parçasını buzlu su ilə dolu bir qaba bükün və artıq nişastadan qurtulmaq üçün 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Vaxt bitdikdən sonra suyu qabdan boşaltın və kartof samanlarını bir mətbəx və ya kağız dəsmal ilə düzgün qurutun - tamamilə quru olmalıdır. Sonra qabın içinə tökün.
Addım 3
Ağları sarısından ayıraraq toyuq yumurtalarını yavaşca parçalayın. Sarısı soyudulur və daha sonra yeməkdə, məsələn, bişmiş məhsulu yanlarında yağlamaq üçün istifadə edilə bilər. Zülalları təmiz bir quru yeməyə tökün və çırpma eki olan bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yüngül zirvələrə çatana qədər çalın.
Addım 4
İndi çırpılmış ağları kartofla birləşdirin və hər saman örtülü qalması üçün hərtərəfli qarışdırın. Hazırlıq işləri bitən kimi sobanı açın və istiliyi 200 dərəcəyə qoyun.
Addım 5
Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və günəbaxan yağı ilə fırçalayın. Bütün kartofları bir qat götürün deyə düzün. İstəyirsinizsə dərhal qırmızı bolqar bibəri ilə çiləyin.
Addım 6
Fırın istiləndikdən sonra bişirmə qabını qoyun və "Qızardılmış kartofları" qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi bir qaba, duza tökün, qarışdırın və bir qarnir kimi xidmət edin və ya ən çox sevdiyiniz sous ilə bu şəkildə. Uşaqlara belə qorxmadan belə kartof vermək olar.
