Çox sadə, lakin ləzzətli havadar xırtıldayan bir tort! Özünüzlə parka və ya dəniz sahilinə aparın - bir stəkan soyuq meyvə içkisi ilə gözəl bir qəlyanaltı əldə edəcəksiniz!
Vacibdir
- - 400 q su;
- - 200 q zeytun yağı;
- - 260 q buğda unu;
- - 8 yumurta;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş darçın;
- - dadına görə şəkər;
- - bir neçə çimdik duz;
- - donuz yağı (isteğe bağlı).
Təlimat
Addım 1
Tencerede suyu və yağı qarışdırın, ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Brülördən götürün və bir neçə çimdik duz əlavə edin.
Addım 2
Sonra unu dəmləməlisiniz. Bunu etmək üçün bütün unu bir anda qaynar suya tökün və bir spatula ilə tez, hərtərəfli və intensiv qarışdırın. Hər birindən sonra hərtərəfli qarışdıraraq yumurta əlavə etməyə başlayın. Əvvəlcə xəmir olduqca qeyri-bərabər, pullu olacaq, lakin sonra hamar və hamar hala gələcəkdir.
Addım 3
Böyük bir çörəkçilik təbəqəsi götürün (tercihen yüksək tərəfləri ilə) və ərinmiş yağ və ya donuz yağı ilə fırçalayın. Ayrıca yalnız yaxşı bir çörək kağızı və ya perqament ilə düzəldə bilərsiniz. Bütün xəmirin üzərinə qoyun və nazik bir təbəqədə suya batırılmış bir spatula ilə səthə sürün.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə istiləşməyə qoyun.
Addım 5
Ayrı bir qabda darçın və şəkəri qarışdırın. Dadmaq üçün miqdarı götürün. Qarışığı bərabər bir təbəqədə çörəkçilik təbəqəsinə səpin. Xəmirin üstünə kiçik kublar şəklində kəsilmiş donuz yağı yaymaq olar - şirin xəmir işlərinə "ləzzət" verir, amma onsuz da etmək mümkündür (və ya yağ ilə əvəz edin!).
Addım 6
Yarım saat isti bir sobaya göndərin. Xəmir əvvəlcə şişəcək, amma sonra aşağı enəcək. Hazırlığı məhsulu döyərək yoxlamaq olar: səs quru olmalıdır.
