Nohut Qatıq Çorbası Türk şorbasıdır. Türk mətbəxi şorbaları ilə məşhurdur. Hazırlanması həmişə asandır və minimum yemək tələb olunur. Ləzzətli, qaymaqlı, ən zərif şorba, yüngül bir turşu ilə. Çox tez hazırlanır.
Vacibdir
- - 1,5 stəkan qaynadılmış noxud
- - 1 yumurta
- - 1 stəkan təbii qatıq
- - 3 osh qaşığı. l. un
- - 30 q kərə yağı
- - 1 litr bulyon
- - duz
- - bibər
- - nanə
Təlimat
Addım 1
Ağır dibli bir tencerede yumurta və qatığı qarışdırın.
Addım 2
Unu bir az su ilə yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Qatıqla qarışdırın.
Addım 3
Noxud əlavə edin, az odda qoyun.
Addım 4
Bulyonu tədricən tökün. Şorbanın tutarlılığı nə çox qalın, nə də çox incə olmalıdır.
Addım 5
Şorba qaynayan, qalınlaşan kimi, 5 dəqiqə daha bişirin, duz edin və istidən götürün.
Addım 6
Kərə yağı bir tavada əridin. Nanə və çili əlavə edin, təxminən 30 saniyə qızdırın.
Addım 7
Kərə yağı şorbaya tökün, qarışdırın və ya boşqaba vermədən əvvəl əlavə edin.
