Bu tort bizə Fransanın Lorraine əyalətindən gəldi. Pendir və yumurta doldurulması ilə doldurulmuş açıq bir tortdur. Klassik pasta göbələk ilə toyuq əti ilə doldurulmağı nəzərdə tutur, amma indi bu tort çox fərqli dolğularla hazırlanır. Məsələn, donuz pastası dadlıdır. İsti səhər yeməyi və ya soyuq bir qəlyanaltı kimi verilə bilər.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 12 qaşıq qaşığı. un
- - 6 qaşıq qaşığı. marqarin və ya kərə yağı
- - 2 sarısı
- - dadmaq üçün duz
- Doldurma üçün:
- - 4 dilim donuz
- - 2 yumurta
- - 5 qaşıq qaşığı. süd və ya qaymaq
- - 100 q pendir
- - duz, dadına görə ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. Kərə yağı və ya marqarini unla qarışdırın və barmaqlarınızla ovuşdurun. Sarısı əlavə edin və qarışdırın. Sıxdırsa, bir qaşıq su və ya süd əlavə edə bilərsiniz. Xəmiri yoğurun, folqa ilə sarın və soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 2
Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri şəklində paylayın və çəngəl ilə deşin. Fırına 10 dəqiqə qoyduq.
Addım 3
Donuzları parçalara ayırın və azca qızardın. Pendir sürtün. Yumurtaları südlə çalın və pendir, duz və ədviyyat əlavə edin. Donuzu pastanın səthinə səpin və yumurta-pendir qarışığı ilə doldurun. Fırına 20 dəqiqə daha qayıdırıq. Tort hazırdır.
