Həm şənlik, həm də gündəlik yemək hazırlayarkən sahibə vaxtına qənaət etmək çox vacibdir. Kavanozda bişmiş toyuq hazırlayın. Yalnız yemək hazırlamaq və onunla bir şüşə qab doldurmaq üçün vaxt itirəcəksiniz. Yemək sobada bişirilir və diqqətinizi tələb etmir. Boş vaxtlarda bir salat kəsə, süfrə qura və ya digər lazımlı şeylər edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- toyuq;
- duz;
- 10 qara bibər;
- 2 yerkökü;
- 2 soğan;
- 1 dəfnə yarpağı;
- 50 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş quş əti satın alsanız, bir qaba qoyun və bir neçə saat əriməsinə icazə verin. Vaxt varsa, toyuq yeməklərini soyuducuya qoyun. Eyni zamanda, toyuq daha yavaş əridir, lakin daha çox qida maddəsi saxlayacaq və dadını itirməyəcəkdir.
Addım 2
Toyuğun içini və çölünü soyuq axan suyun altında yuyun. Bir az quru.
Addım 3
Toyuğu sümüklərlə birlikdə xırda doğrayın. Daha pəhrizli bir yemək üçün dərini çıxarın və toyuqdakı yağları kəsin.
Addım 4
2 soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin.
Addım 5
2 yerkökü yaxşı yuyun, soyun və yenidən yuyun. Yerkökünü dairələrə kəsin.
Addım 6
Təmiz, quru bir şüşə qab götürün. Toyuğun ağırlığına əsasən bankanın ölçüsünü seçin. Bir yarım litr ya da iki litr ola bilər.
Addım 7
Toyuq parçaları, doğranmış soğan və yerkökü, doğranmış dəfnə yarpaqları və qara bibər qablarını bankaya qatın. Hər təbəqəni azca duzlaşdırmağı unutmayın. İstədiyiniz təqdirdə təbəqələri təkrarlayın. Toyuq bişirərkən ailənizin sevdiyi otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 8
50q kərə yağı xırda-xırda doğrayın və tərəvəzlərin üstündəki bir bankaya qoyun.
Addım 9
Kavanozu saqqızın çıxarıldığı metal konserv qapağı ilə örtün. Kavanozu boynuna basaraq folqa parçası ilə örtmək olar.
Addım 10
Toyuq qutusunu soyuq sobaya qoyun. Yeməyi 180 dərəcə bir temperaturda bişirmək lazımdır. Pişirmə vaxtı toyuğun ölçüsünə və yaşına bağlıdır. Əti sümüklərdən çəngəl ilə ayırmağa çalışın. Bunu etmək asandırsa, toyuq hazırdır.
Addım 11
Konservləşdirilmiş toyuğu bir boşqaba qoyun və isti süfrəyə verin. Yan yemək üçün kartof püresi, qaynadılmış makaron, düyü, qarabaşaq yarması bişirin. Əlavə təzə tərəvəz salatı kimi xidmət edin.
