Təcrübəsiz bir ev xanımı belə bu reseptə görə yerkökü ilə xama tortunu bişirə bilər, xüsusən yemək üçün lazım olan məhsullar hər evdə mütləq tapılacaqdır.
Vacibdir
- - kartof nişastası (iki xörək qaşığı);
- - marqarin (210 q);
- - şəkər tozu (altı xörək qaşığı);
- - toyuq yumurtası (üç ədəd);
- - ələnmiş un (220 g);
- - yağlı xama (bir stəkan);
- - böyük yerkökü (dörd ədəd)
Təlimat
Addım 1
Un və marqarini qırıntılara çəkin, sonra bir az duz, bir toyuq yumurtası əlavə edin və möhkəm xəmir yoğurun.
Xəmirdən bir top düzəldin, folqa ilə sarın və iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyun. Dəyirmi bir tort qabı hazırlayın, xəmiri soyuducudan çıxarın və bir təbəqəyə yığın. Yuvarlanmış xəmiri kalıbın altına qoyun və kənarlarının daxili divarlarını kənarları ilə örtün. Kalıbı təxminən qırx dəqiqə soyudun.
Addım 2
Fırını əvvəlcədən qızdırın və bişmiş qabı yeddi dəqiqə qoyun. Qabıq yarım bişdikdən sonra sobadan çıxarın.
Addım 3
Yuyulmuş yerkökü şirin suda bişirin, soyudun və soyun. Haşlanmış yerkökü incə dilimlərə kəsin və tort qabına qoyun.
Addım 4
Qalan toyuq yumurtalarını xama, kartof nişastası və şəkər tozu ilə çırpın. Bu qarışığı tortun üzərinə tökün və yenidən sobaya qoyun. Xama tortunu yerkökü ilə qırx dəqiqə bişirin, sonra söndürülmüş sobada bir müddət buraxın. Çay üçün yerkökü ilə xama tortuna xidmət edin.
