Kiçik Qırmızı papaq nənəsinə “bir tort və bir qab kərə yağı” apardı - xoşbəxtlikdən o, məhsulların hələ də təbii olduğu və keyfiyyətinə şübhə etməyə əsas olmadığı bir dövrdə yaşadı. Müasir qazanda ləzzətli yağdan transgenik marqarinə qədər hər şey ola bilər. Satın alarkən səhv etməmək üçün birini digərindən fərqləndirməyi bacarmaq çox vacibdir.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı yalnız təbii inək südündən təmizlənmiş qaymaqla çırpılaraq əldə edilən məhsul hesab edilə bilər. Buna görə satın alınan "qazanın" tərkibini diqqətlə oxuyun, tərkibində qaymaq, süd və bəzən duzdan başqa bir şey olmamalıdır.
Addım 2
Bazarda nənənizdən yox, adi bir supermarketdən və ya künc dükanından kərə yağı alırsınızsa, satılan məhsulun konkret markasını aydınlaşdırmaqdan çəkinməyin. Həqiqi kərə yağı bir şəkildə deyil, "kərə yağı", "kəndli" və ya "həvəskar" adlandırılacaq. Bu növlərin hər biri istehlakçı standartlarına uyğun olaraq müəyyən edilmiş qəti şəkildə müəyyən edilmiş bir yağ tərkibinə malikdir. Beləliklə, məsələn, kəndli yağının yağ tərkibi tam olaraq 72,5% olmalıdır.
Addım 3
Yağ qablaşdırmasında GOST yazısına inanmayın. Əlbətdə ki, kərə yağı GOST şərtlərinə tabedir, lakin marqarinlər və yayılma da onlara tabedir, buna görə istehsalçının hansı GOST-dan bəhs etdiyi bilinmir.
Addım 4
Yeri gəlmişkən, satılan məhsulun qiymətinə baxmaq da yaxşı bir fikirdir. Südün alış qiymətinin 10 rubl olduğunu və bir kiloqram kərə yağı istehsalının ondan ən az 20 litr tələb etdiyini bilmək, kiminsə sizə 100 rubl və ya daha az qiymətə yağ təklif edə biləcəyini gözləmək axmaqlıqdır.
Addım 5
Buna görə, sizə ucuz bir yağ təklif olunarsa və paketdə böyük çap şəklində YAĞ yazılmışsa, gözlərinizə inanmayın, ancaq yenidən bankaya və diqqətlə baxın. Bunun üzərinə daha kiçik bir "yumşaq kərə yağı", "yağlı kütlə" və ya "pəhriz yağı" əlavə bir yazı varmı? Eyni reklam şüarına "yağsız xolesterol" a inanmayın. Təbii yağ həmişə xolesterol içərisindədir və ehtiva edəcəkdir və "sağlam kərə yağı" eyni marqarin olur.
Addım 6
Saxta bir şeylə qarşılaşmamaq üçün, satın almadan əvvəl məhsulu və qablaşdırmasını diqqətlə öyrənin. Etibarlı şəxslərdən yağ alın, keyfiyyətinə əmin olmağın yeganə yolu.
