Hər ad günüm həmişə yeni bir tortdur. Bəzi insanlar belə bir vacib bayram üçün sınanmamış bir reseptə görə yemək bişirməyin bir risk olduğunu düşünürlər. Ancaq risk olmadan yol yoxdur! Və heç vaxt peşman olmamışam.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan,
- - kərə yağı - 200 q (krem üçün +100 q),
- - yumurta - 2 ədəd,
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 paket,
- - şəkər - 100 q,
- - xama (20%) - 1, 5 stəkan,
- - qara şokolad - 200 q,
- - dadmaq üçün vanilin,
- - kakao tozu - 2 çay qaşığı,
- - qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 100 q.
- Mastik üçün:
- - zefir - 100 q,
- - kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.,
- - sarı qida boyası,
- - şəkər tozu - 300 q,
- - bəzək üçün dekorativ lent.
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə ağa qədər üyüdün. Şokoladı su banyosunda əridin, bir az soyudun. Çırpılmış yumurtaları kərə yağına əlavə edin. Çırpın, xama tökün, un və qabartma tozu, vanillin əlavə edin və sonunda əridilmiş (lakin isti deyil!) Şokolad əlavə edin.
Addım 2
Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış bir tort qabına qoyun və sobada təxminən 190 saat 190 dərəcə bişirin. Hazır tortu yarıya bölün və kremlə örtün (yağ + qatılaşdırılmış süd + kakao tozu).
Addım 3
Üstünə də krem əlavə edin. Zefirləri bir qaba qoyun, kərə yağı əlavə edin və mikrodalğalı sobada 30 saniyə qızdırın. Buz şəkərini, qida rəngini əlavə edin və qarışıq plastilin kimi görünənə qədər qarışdırın. Yuvarlayın, ləçəkləri bir qəliblə kəsin və papatyaları forma verin. Hər birinin ortasına əridilmiş şokolad tökün. Tortu papatya ilə bəzəyin. Dekorativ lentlə bağlayın.
