Bu yeməyi sadə və ya tez hazırlamaq adlandırmaq olmaz. Ancaq ona xidmət etməyin çox orijinal bir yolu, hər bacarıqlı ev xanımı həyatında ən azı bir dəfə bu həqiqətən İngilis yeməyini bişirməyə çalışmağa layiqdir.
Vacibdir
- - 725 q mal əti;
- - 265 q böyrək;
- - 215 q soğan;
- - 55 q buğda unu;
- - duz istiot;
- - 165 ml mal əti bulyonu;
- - 415 q pancake unu;
- - 220 q yağ;
Təlimat
Addım 1
Böyrəkləri və əti yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə silin və kiçik parçalara kəsin. Soğanları soyun, incə doğrayın və ət, duz və istiotla qarışdırın, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Pancake ununu ələyin, incə duz, istiotla qarışdırın və ərinmiş yağ əlavə edin. Yumşaq qarışdırın və yavaş-yavaş 310 ml soyuq su tökün, xəmiri hazırlayın.
Addım 3
Hazır xəmiri əllərinizlə yaxşıca yoğurun və sonra nazik bir təbəqə çəkin. Xəmirin kiçik bir hissəsi qapaq üçün qoyulmalıdır.
Addım 4
Hazır xəmir təbəqəsini xüsusi bir çörək qabına qoyun, kənarları isə kalıbın yan tərəflərində asılmalıdır.
Addım 5
Hazır buğdaya buğda ununu qoyun, hər şeyi qarışdırın və artıq mayeni bir süzgəclə sıxın. Doldurmağı xəmirin üzərinə köçürün, üzərinə mal əti bulyonunu tökün və qapaq üçün qalan xəmirlə örtün.
Addım 6
Kenarları yaxşıca çimdikləyin, üstünə iki yağlı kağızla puding bağlayın və böyük bir qaynar su tencerəsinə qoyun.
Addım 7
Pudinqi təxminən 5 saat bişirin, qaynayan kimi qazana su əlavə etdiyinizə əmin olun.
Addım 8
Yaşıl noxud ilə pudinq verə bilərsiniz və kartof püresi bir qarnir kimi idealdır.
