Zeytun, feta pendir və pomidorlu karides əla yemək yeməyi ola bilər. Pomidor və zeytunlu duzlu pendir əla birləşmə yaradır. Bu yemək ertəsi gün də dadlı qalır.
Vacibdir
- - 2 soğan;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - 3 osh qaşığı. l. ağ şərab;
- - 400 qram konservləşdirilmiş pomidor;
- - 1 çay qaşığı oregano suşi;
- - bir limonun suyu və ləzzəti;
- - dadına görə duz və istiot;
- - 400 qram karides;
- - 2 osh qaşığı. l. doğranmış zeytun;
- - 150 qram feta pendir;
- - 3 osh qaşığı. l. Cəfəri;
- - 2 çay qaşığı tomat pastası;
- 1/2 stəkan çörək qırıntıları
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı soyun və yuyun. Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın.
Addım 2
Bir tavaya zeytun yağı tökün, orta istilikdə qızdırın. Soğanı yumşalana qədər 5 dəqiqə sote edin. Sonra sarımsağı əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qızartın.
Addım 3
Qarışığa ağ şərab tökün və 3 dəqiqə bişirin. Konservləşdirilmiş pomidor, tomat pastası və limon qabığı əlavə edin. Hər şeyi duz və istiotla bişirin. Yanğını azaldın və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Tava ocaqdan götürün, hazırlanmış karidesləri bir təbəqəyə düzün.
Addım 4
Zeytunu və fetanı kublar halında kəsin və bu maddələri yeməyə əlavə edin. Çörək qırıntılarını zeytun yağı ilə birləşdirin. Yeməyi üstünə səpin.
Addım 5
Fırını iki yüz dərəcə qızdırın, sobanı sobaya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Yemək hazır olduqda limon suyunun üzərinə tökün və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
