Bişmiş soğanları hər hansı bir şeylə doldurmaq olar, əsas odur ki, formasını saxlasın və çox ədviyyatlı olmasın. Bu resept soğanların yumşaq, şirin bir dad əldə etmələri üçün qaynadılması lazım olduğunu nəzərdə tutur. Ərinmiş pendir və qaymaqla qızardılmış kıyılmış ət kıyılmış ət kimi istifadə olunur. Bişirildikdən sonra yeməyi doyurucu, dadlı və orijinaldır.
Vacibdir
- - 800 qram soğan;
- - 100 mililitr yüzdə 10-20 krem;
- - 200 qram kıyılmış ət;
- - 50 qram pendir;
- - 1 işlənmiş pendir;
- - 2 diş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - istiot və duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun.
Addım 2
Bir tencereye su tökün, qaynatın, soğan əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Suyu boşaltın, soğanı soyudun, hər soğanı uzunlamasına yarıya bölün. Hər yarıdan ortanı çıxarın, yalnız üç xarici qat qoyun. Çıxarılan soğanın 1/3 hissəsini incə doğrayın.
Addım 4
Sarımsağı çox incə doğrayın. İşlənmiş pendiri parçalara ayırın və ya sürtün.
Addım 5
Bitki yağı qızdırın, sarımsaq və soğanı bir tavaya qoyun, təxminən 5 dəqiqə qızardın.
Addım 6
Kıyılmış ət əlavə edin və bərabər bişirmək üçün bir spatula ilə daim əzərək təxminən 15 dəqiqə daha bişirin. Bibər və duz ilə mövsüm.
Addım 7
Kıyılmış ətə qaymaq tökün, ərinmiş pendir qoyun, qarışdırın.
Addım 8
Təxminən 15 dəqiqə kiçik bir atəşdə bişirin, nəticədə sous qalınlaşmalı, kıyılmış ət yumşaq olmalıdır, əridilmiş pendir həll olunmalıdır.
Addım 9
Pendiri dilimlərə kəsin. Hazırlanmış soğanı bir bişmiş qaba qoyun.
Addım 10
Hər yarısını kiçik bir yığın doldurun.
Addım 11
Üstünə bir dilim pendir qoyun.
Addım 12
Fırını 180 dərəcə qızdırın, 30 dəqiqə bişirin.
