Oyakodon toyuq, yumurta və soya sousundan hazırlanan məşhur bir Yapon yeməyidir. Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan toyuq, ahəngdar, bir qədər şirniyyatlı ətir və dad ilə əldə edilir. Oyakodon adətən düyü ilə verilir.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq;
- - 2 çay qaşığı Səhra;
- - 1 yumurta;
- - Cəfəri;
- - 150 qram soğan;
- - bir neçə yemək qaşığı. soya sousu;
- - duz;
- - yan yemək üçün düyü.
Təlimat
Addım 1
Ayaqları götürün, yuyun, ətini kəsin və böyük parçalara ayırın.
Addım 2
Soğanı soyun, yuyun və yarım üzüklərə kəsin.
Addım 3
Cəfəri yarpaqlarını gövdədən ayırın, axan suyun altında yuyun və incə doğrayın.
Addım 4
Tava içinə soya sousu tökün, bir neçə xörək qaşığı su əlavə edin.
Addım 5
Duz, şəkər əlavə edin, qaynadın.
Addım 6
Soğan əlavə edin və qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Ət parçaları əlavə edin, soğan ilə qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə orta istidə bişirin.
Addım 8
Toyuğu digər tərəfə çevirin və eyni miqdarda daha çox qızartın.
Addım 9
Yeməyin üzərinə cəfəri səpin.
Addım 10
Yumurtanı bir çimdik duzla çırpın. Yavaş-yavaş toyuğun üstünə tökün. Yumurta qurulana qədər bişirin. Bu, təxminən iki dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 11
Qaynadılmış düyü üstü oyakodon olan bir boşqaba qoyun. İsti xidmət edin.
