Ağ şokolad krem pendirli cheesecake'lərə daha həssas və məxmər verir. İştahaaçan, qırmızı və şirəli giləmeyvələr bu qar kimi ağ rəngli "uşaqları" ən yaxşı şəkildə bəzəyəcək.
Vacibdir
- - 50 q kərə yağı;
- - 10 qoz və zəncəfilli çərəz;
- - 250 qr qaymaqlı pendir;
- - 1/2 qaşıq qaşığı. krem (yağlı);
- - 3 osh qaşığı. l. Səhra;
- - 75 qr ağ şokolad;
- - 1 yumurta;
- - 60-75 q çiyələk mürəbbəsi;
- - 200 g çiyələk.
Təlimat
Addım 1
Çərəzləri qırıntılara çəkin və əvvəlcədən əridilmiş və soyudulmuş kərə yağı ilə qarışdırın. Dərindən ayrılan kalıpları yağlayın (10 sm diametrli 4 ədəd və ya 5 sm diametrli 8 ədəd ola bilər) kərə yağı ilə yağlayın (kərə yağı) və yaxşı tamping edərək, peçenye kütləsini qabların altına qoyun.
Addım 2
Şokoladı incə doğrayın, ocağa davamlı bir qaba qoyun və su banyolu bir qazana qoyun. Qarışdırarkən şokoladı tamamilə əriyənə qədər qızdırın.
Addım 3
Böyük bir qabda krem pendir, qaymaq və şəkər tozu hamar olana qədər çalın. Çırpın, yumurtanı və əridilmiş şokaladı qaymaqa əlavə edin. Yaranan şokolad kütləsini peçenyelərin üstündəki formalara bölün.
Addım 4
Cheesecake'ləri təxminən 30 dəqiqə 160 dərəcə bişirin: sərtləşməlidir və qəhvəyi olmalıdır. Hazır məhsulları soyudun və qəliblərdən çıxarmadan 1-2 saat soyuducuya qoyun. Soyudulmuş pendir tortlarını qəliblərdən təmiz bir şəkildə boşqablara və ya boşqablara qoyun.
Addım 5
Çiyələkləri dilimlərə kəsin, cem ilə qarışdırın və hər tortu onunla bəzəyin. Şəkər tozu pendir tortlarına səpilir (istəsən kakao tozunu əvəz edə bilərsiniz) və dərhal desertə verin.
