Bundt, ABŞ-da məşhur olan ləzzətli və həssas bir tortun adıdır. Ümumiyyətlə qəhvə və ya çay ilə desert üçün verilir. Xüsusi bir formada bişirilməlidir - ortada bir çuxur olan yuvarlaq yivli. Bu şirniyyat hazırlamaq üçün müxtəlif seçimlər var: vanil, şokolad, banan ilə. Bundt Muffin'i ağzınızda əriyən bir protein kremi ilə hazırlamaq üçün bir resept.
Vacibdir
- Cupcake üçün:
- - Otaq temperaturunda 200 q duzsuz kərə yağı
- - 350 q şəkər
- - 2 böyük yumurta
- - 2 sarısı
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- - 1 çay qaşığı duz
- - 2 1/2 stəkan un
- - 1 stəkan ayran
- Krem üçün:
- - 2 yumurta ağı
- - 2/3 fincan şəkər
- - 1-2 damcı limon suyu
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Təlimat
Addım 1
Fırını 170 C-yə qədər qızdırın. Bu tortu hazırlamaq üçün çuxurlu yuvarlaq yivli qabartma qabına ehtiyacınız olacaq. Yağ ilə çox yağlayın.
Addım 2
Böyük bir qabda yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çalın. Tədricən yumurta, sonra da sarısı əlavə edin. Vanil ekstraktı əlavə edin. Sonra - duz, qabartma tozu və tez qarışdırın. Sonra unun 1/3 hissəsini və ayranın yarısını əlavə edin və yenidən qarışdırın. 1/3 daha çox un, qalan ayran və daha sonra un əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri hazırlanmış tavaya qoyun, üstü hamar olması üçün əzməyinizə əmin olun.
Addım 4
40-45 dəqiqə sobada və ya tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu quruyana qədər bişirin. Sonra sərinləyin.
Addım 5
Tort tamamilə sərin olduqda, onu çevirin. Dişli bir bıçaqla səthi azca düzəldin. Sonra kiçik bir yuvarlaq qaşıqdan istifadə edərək, keksin üstünə və yanlarına toxunmamağa diqqət edin.
Addım 6
Yumurta ağı, şəkər və limon suyunu qarışdıraraq bir qabda su banyosunda zülal kremini hazırlayın. Şəkər həll olunana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Kasanı qaynar sudan çıxarın və qarışığı qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə çırpın, köpük alınana qədər tədricən maksimuma çatdırın. Sonra vanil ekstraktı əlavə edin və qarışdırın.
Addım 7
Bir xəmir torbasını qaymaqla doldurun və yuvarlaq deliklərə sıxın.
Addım 8
İstəsəniz, xidmət etməzdən əvvəl dənəvər şəkərlə çiləyin.
