Hər hansı bir bayram süfrəsi toyuq və yumurta olmadan tamamlanmır və toyuq qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta yalnız ailənizi deyil, həm də təmkinli qonaqlarınızı təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- toyuq qaraciyəri - 400 q,
- doqquz toyuq yumurtasi
- mayonez - 150 q,
- üç çay qaşığı kərə yağı,
- soğan,
- bir çimdik duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün qaraciyəri isti suda yaxalamağa dəyər.
Addım 2
Qaynar suya qoyun və orta istilikdə 13-15 dəqiqə bişirin. Qaraciyəri qabdan çıxardıqdan sonra sərinləyin.
Addım 3
Yumurtalara enək. Yumurtaları soyuq suya batırın və qaynadın. Onları növbəti 10 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Yumurtalar yoxlandıqdan sonra onları soyuq su ilə örtün və sərinləyin.
Addım 4
Soyulmuş və yuyulmuş soğanı kiçik parçalara ayırın. Kərə yağı qovurma qabına qoyun və əriməsinə qoyun. Sonra doğranmış soğanı yağa qoyun və orta istilikdə təxminən üç dəqiqə qızartın. Sonra bir boşqabın üstünə qoyun və sərinləyin.
Addım 5
Yumurtalar soyulmalı və sonra yarım uzunluqda kəsilməlidir. Sarısı təmizlənməlidir.
Addım 6
Qızardılmış soğanla qarışdırılmış qaynadılmış qaraciyəri ət dəyirmanında iki dəfə fırladın.
Addım 7
Toyuq yumurtasından sarısını çəngəllə əzin və nəticədə doğranmış ət, istiot və duza əlavə edin. Dadmaq üçün mayonez əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 8
Nəticədə kütləni yumurtaya qoyun. Otlar və mayonez ilə bəzəyə bilərsiniz. Yemək hazırdır.
