Tilapiyaya bir səbəbdən xalq arasında "çay toyuğu" və ya "dəniz toyuğu" deyilir, bu ləzzətli balığın qida xüsusiyyətləri danılmazdır və toyuq ətinə bənzəyir. Cüzi miqdarda yağ ehtiva edir, lakin zülal baxımından zəngindir. Bu ecazkar balıqdan hər cür yemək hazırlanır. Bişirilir, qızardılır, qaynadılır. Sizi iki dadlı tilapiya yeməyini sınamağa dəvət edirik.
Vacibdir
# 1 resept üçün: - 1 kq tilapiya filesi; - 50-70 ml quru ağ şərab; - 3 diş sarımsaq; - 2 limon; - 2-3 osh qaşığı. bitki yağı; - 1 osh qaşığı. dijon xardal; - duz; - 0,5 çay qaşığı adaçayı; - 0,5 çay qaşığı şüyüd toxumu; - keşniş; - üyüdülmüş qara bibər. 2 nömrəli resept üçün: - 500 g tilapiya filesi; - 100 qr Philadelphia krem pendir; - 1 stəkan ağır krem; - 2 osh qaşığı. şirin xardal; - 1 osh qaşığı. horseradish; - istiot; - duz
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept. Ağ şərabda Tilapia
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və içərisinə hazırlanmış tilapiya filesi qoyun. Şərab, Dijon xardalını, 2 limon suyunu, sarımsağı, otları və ədviyyatları birləşdirin və hamar olana qədər qarışdırıcı ilə qarışdırın. Yaranan aromatik sousu dadmaq üçün duz edin və balığın üzərinə tökün. Bir neçə dəqiqə dayanaq. Bu müddət ərzində sobanı 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yeməyi sobaya qoyun və 10-15 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
Addım 2
2 nömrəli resept. Tilapia rulonları
Tilapiya filetosunu uzununa yarıya bölün. Krem pendirini qarışdırıcı ilə çalın, üzərinə şirin xardal və horseradish əlavə edin. Hamarlaşana qədər çırpmağa davam edin. Qarışığı hazırlanmış balığın üzərinə qoyun. Şeritləri bir rulonda yuvarlayın və diş çubuqları ilə sabitləyin. Ruloları bir bişirmə qabına köçürün, kremi tökün, bibər və duzun ortasına çatacaq şəkildə tökün. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
