Bir sıra tətillər dostluq ziyafətləri, ailə yeməkləri və ofis korporativ tədbirləri olmadan təsəvvür edilə bilməz. Bu dövrdə bir çox insan dilemma ilə üzləşir: kulinariya şedevrlərindən necə zövq almaq və yaxşılaşmamaq. Yemək yeyərək rəqəmə və bədənə dəyən ziyanı minimuma endirmək üçün bir müddət qidanın təşkili üçün özünüzü xüsusi qaydalarla silahlandırmağa dəyər.
Aşağı kalorili pəhriz
Bayramqabağı günlərdə sadə karbohidratlarla zəngin yeməkləri pəhrizdən çıxartmaq və dənli bitkilər şəklində nahar ilə meyvə və tərəvəz menyusuna üstünlük vermək məsləhətdir. Yağlı, ədviyyatlı və şirin qidalar, xəmir xəmirləri, desertlər, spirt yeməməlisiniz. Bu mərhələnin çətinliklərinə dözməyi asanlaşdırmaq üçün quru ərik, alma, gavalı və üzümün üstünə qəlyanaltı yemək tövsiyə olunur.
Bol içmə rejimi
Tətillər ərəfəsində maye qəbulunun dərəcəsini artırmaq məsləhətdir. Qazlı və energetik içkilərlə qarışmamalısınız. Sadə su və bitki mənşəli çaylar maddələr mübadiləsini gücləndirir və şənlik yeməyini parçalayaraq qidaların sonrakı assimilyasiyası üçün bədəndəki boşluğu "boşaldır". Ziyafət başlamazdan dərhal əvvəl bir udumda yarım litr su içməlisiniz: mədədə baş verəcək və artıq qida ona sığmaz.
Tətildən əvvəl sorbent
Bayramlar yalnız müxtəlif ləzzətli yüksək kalorili yeməklərlə deyil, həm də bir çox alkoqolla seçilir. Gərəksiz dərəcələrin narahatlığa səbəb olmaması üçün aktivləşdirilmiş kömürü xatırlamağa dəyər: ondan bir neçə tablet və ya hər hansı bir ferment preparatı, məclis başlamazdan əvvəl içmək məsləhətdir. Bu vəziyyətdə menyunun zərərli elementləri mədənin divarları tərəfindən deyil, ferment-sorbent kütləsi tərəfindən mənimsəniləcəkdir. Bonus: bu hiylənin istifadəsi tətildən sonrakı səhər bədəni asanlaşdırır.
Cədvəl fasilələri və fasilələri
Yeməklər bəzən bütün axşamdan gecədək davam etdiyindən yeməklər arasında zaman aralığını qorumaq lazımdır. Bir qəlyanaltı ilə isti bir fasilə təxminən yarım saat olmalıdır. Şirniyyat verməzdən əvvəl ən azı yarım saat əylənmək məsləhətdir. Rəqs etmək, oyun oynamaq və ya atəşfəşanlıq atmaq kimi güclü fəaliyyətlərə daha çox kalori sərf etməyiniz tövsiyə olunur.
Gurme mətbəxinin prinsipləri ilə yemək
Tanınmış kulinariya mütəxəssisləri süfrəni elə düzəltdilər ki, minimum bir yemək böyük bir qaba qoyulsun. Bu texnika təmtəraqlı yemək məclisləri üçün əlverişlidir. İstədiyiniz yeməyin hamısını xörəyin üzərinə xırda-xırda yaymaq və boşqab boş olduğu üçün təsirli hissələri bir-birinin ardınca yeməməyiniz tövsiyə olunur.
Ruh rabitəsi
Yeni il məclisləri ənənəvi olaraq söhbət etmək maraqlı olduğu bir çox insanı, dostunu və qohumunu bir araya gətirir. Bu vaxt üçün peşman olmamalısınız - axı, qeyd etmənin mənası yalnız mədəni ekzotik yeməklərlə doydurmaq deyil, həm də bayram masasında sevdiklərinizin şən birliyindədir.
