Shrovetide həftəsi gəldi və hamı pancake bişirir, amma pəhriz saxlayanlar və ya düzgün bəslənməyə riayət edənlər necə? Bir həll yolu var: yalnız pancake və toping üçün alternativ maddələrdən istifadə etməlisiniz. İndiki vaxtda hər mağazada tapıla bilən və onunla sağlam qida hazırlaya biləcəyiniz bir çox müxtəlif növ un var. Tam taxıl və ya yulaf ezmesi, qarğıdalı və ya kətan toxumu unundan hazırlanan pancake dadlı və faydalı çıxacaq, noxud unundan da istifadə edə bilərsiniz, lakin bu hamı üçün deyil, çünki noxud noxud kimi dadlıdır.
Vacibdir
- - yumurta - 2 ədəd.
- - süd - 350 ml
- - un - 5 xörək qaşığı
- - bitki yağı - 0,5 xörək qaşığı
- - dadmaq üçün duz, şəkər zam (və ya bal)
- - böyük qab
- - çırpma və ya qarışdırıcı
- - tava
Təlimat
Addım 1
Etdiyimiz ilk şey yumurtaları döyməkdir: böyük bir qab götürün və qırılmış yumurtaları yavaş-yavaş duz və şəkər əlavə edin (tatlandırıcı).
Addım 2
Yarım süd əlavə edin və maddələri yaxşı birləşdirmək üçün bir az qarışdırın.
Addım 3
Beləliklə müxtəlif növ unlardan istifadə edə bilərik. Ən çox bəyəndiyinizi seçin, bütün taxıl və ya yulaf ezmesi istifadə etməyi sevirəm. Hər yığma qaşığını ölçərək un əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Bunun üçün bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə etmək çox rahatdır, xəmirinizi lazımsız yumrulardan xilas edəcəkdir.
Addım 4
Qalan süd və bitki yağı tökün və yenidən qarışdırın. Çörək bişirərkən xəmirə əlavə etdiyimiz üçün kərə yağı istifadə etməyəcəyik. Hazır xəmir təxminən 20 dəqiqə dayanmalıdır.
Addım 5
Əvvəlcədən qızdırılan bir qabda xəmiri qabın mərkəzinə tökün və onunla dairəvi bir hərəkət edərək səthə bərabər paylayın.
Bunu hər bir pancake ilə edirik.
