Aşağı kalorili peçenye zərif formalarını qorumaq üçün ideal seçimdir və eyni zamanda özünüzü dadlı və təbii məhsullardan hazırlanan hər cür şirniyyatdan zövq almağa imkan verir.
Yulaflı peçenye
Yüngül, dadlı yağsız çərəzlər orta dərəcədə şirin və xırtıldır.
Pəhriz biskvitləri möhürlənmiş bir qabda 6 aydan çox saxlanıla bilər.
Tərkibi:
- 1 stəkan kefir (% 0,5 yağ);
- maye bal (dadına görə);
- 200 qr yulaf ezmesi;
- vanilin;
- kişmiş;
- darçın;
- alma (isteğe bağlı);
Resept:
Kefiri dərin bir qaba tökün, yulaf ezmesi ilə qarışdırın və 40-60 dəqiqə şişməyə qoyun. Bu müddət ərzində lopa yumşalacaq və peçenye ləzzəti daha yumşaq olacaq. Üzümləri hazırlayın, yuyun və 20 dəqiqə isti su ilə örtün. Sonra kişmişi kefir qarışığı ilə birləşdirin, boş bal əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, darçın, vanilin əlavə edin. İstəyə görə xəmirə əvvəlcədən nazik kublar halında kəsilmiş az miqdarda alma əlavə edə bilərsiniz.
Bişmiş xəmiri perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qaşıqlayın, hissələrini bir az aralı qoyun. Çərəzləri 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 30 dəqiqə bişirin.
Ricciarelli macaroons
Richerelli - İtaliyanın Siena şəhərində Milad bayramında ənənəvi olaraq yumşaq macaroons verilir. Bir porsiyada yalnız 89 kcal var.
Cookie Tərkibi:
- 250 q badam;
- 300 q şəkər;
- 1 zülal;
- vanilin;
- 25 q bal;
- 1/2 limon qabığı;
- 90 q şəkər tozu;
- 30 q zeytun yağı;
Resept:
Ağartılmış badamı bir qarışdırıcıda əzin. Sonra şəkərlə qarışdırın, qarışığı bir ələkdən keçirin. Maye bal, doğranmış limon qabığı tökün, vanilin əlavə edin. Bir yemək prosessorunda, maddələri qaba qırıntılara birləşdirin. Badem qarışığını bir qaba köçürün.
Yumurta ağlarını möhkəm olana qədər ayrıca çırpın. Sonra badam kütləsinə əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurun. Masanın işləyən səthini xəmiri üzərinə təxminən 2 sm qalınlığında bir təbəqəyə yaydığınız şəkər tozu ilə səpin, şəkər tozu içərisinə bir bıçağı batırın və xəmiri 7 * 4 sm ölçülərdə bölün.
Bir çörək qabına perqament qoyun, yağla fırçalayın. Badam peçenyelərini yaydırın və sobada 140 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Onları yüngül və yumşaq saxlayın və qaralmayın. Soyudulmuş peçenye üzərinə şəkər tozu səpin və limon qabığı ilə bəzəyin. Ricciarelli'nizi yağlı kağızla örtülmüş, qapağı olan bir konserv qutusunda saxlaya bilərsiniz.
Təzə meyvəli "Çini" şokoladlı peçenye
Fransız xəmir xəmirləri krem və ya az kalorili çırpılmış qaymaq və meyvələrlə doldurulmuş incə şokolad-qoz qablarıdır.
Təlimatlara daxil olan kakao tozunda əslində heç bir yağ yoxdur. Mükəmməldir, şokoladı əvəz edir, məhsullara ən incə zərif dadı və təbii şokoladın əla ətri verir.
Tərkibi:
- 50 g un;
- 2 yumurta (böyük);
- 70 q şəkər;
- 50 q kakao tozu (şəkərsiz);
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- bir stəkan badam qoz-fındığı;
- kərə yağı;
Peçenyelər:
Bademi bir qarışdırıcıda üyüdün, qarnir üçün bir az qoz qırıntısına qənaət edin. Yumurtaları dərin bir qabda çırpın, şəkər, vanil əlavə edin, yenidən qarışdırın. Kakao, un və doğranmış badamı ayrı-ayrı atın. Badam qarışığını yumurta kütləsi ilə birləşdirin və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri 2-3 xörək qaşığı hissəsinə yayın. Çərəzlərin bişdikdə həcminin artacağını nəzərə alaraq, hissələr arasında bir qədər məsafədə saxlayın. Xəmiri 10-15 sm diametrli düz tortların içinə yuvarladıqdan sonra bütün disklərin üstünə nazik bir qoz qatı səpin.
Fırında 175 ° C-də 10 dəqiqə bişirin. Bişmiş məhsulları hələ isti ikən tərs stəkanların üstünə qoyun və kənarları aşağıya doğru yavaşca basın. İş parçalarını bir neçə dəqiqə sərtləşdirmək üçün buraxın. Şokaladlı qoz fincanlarını meyvə, qaymaq və ya çırpılmış qatıqla doldurun.
