Göbələkli kartof topları kartof püresi əsasında doyurucu və ləzzətli bir yeməkdir. Bu sadə yeməkdə göbələk əvəzinə başqa dolğu və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz və hər dəfə kartof toplarının dadı tamamilə fərqli olur. Yalnız qızardılmış kartofun ləzzətli ətri dəyişməz qalacaq!
Vacibdir
- - kartof
- - kərə yağı
- - bitki yağı
- - yumurta sarısı
- - göbələk
- - soğan soğanı
- - çörək qırıntıları
- - duz
- - göyərti
- Bütün maddələrin miqdarı özbaşına olur, zövqə əlavə edin.
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş kartofu qaynadın, suyunu boşaltın, bir az qurudun, sonra əzin və yaxşı duzlayın. Kartof püresi üzərinə bir neçə xörək qaşığı yumşaldılmış kərə yağı və 1-2 yumurta sarısı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Göbələk kıyma hazırlayın. Göbələkləri qaynadın, sərinləyin və kəsin. Soğanı xırda doğrayın. Bitki yağı ilə qovurma qabında əvvəlcə soğanı azca qızardın, sonra doğranmış göbələkləri əlavə edin, yumşalana qədər duzlayın.
Addım 3
Avucunuzda soyudulmuş püresi kartofdan kiçik bir tort hazırlayın, ortasına doğranmış göbələk qoyun. Tortu diqqətlə yuvarlayın və top kimi bükün. Və buna görə bütün kartof püresi istifadə edin.
Addım 4
Kartof toplarını çörək qırıntılarına bükün və bitki yağı ilə dərin qızartma qabda xırtıldayanadək və ya dərin qovurucuda qızartın. Topları isti şəkildə xidmət edin və cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyin.
