Makaron dünya şöhrəti qazandı. İtaliyanı makaronların vətəni adlandırmaq olar. Eyni yerdən makaron üçün başqa bir ad gəldi - makaron. Balıqları istənilən formada sevirsinizsə, orkinos makaron hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- - 250 q spagetti;
- - Öz suyunda 160 q konservləşdirilmiş ton balığı və ya ton balığı;
- - 1 soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 4 orta ölçülü pomidor;
- - konservləşdirilmiş zeytun;
- - qurudulmuş bibər qarğıdalı;
- - bir qaşıq pomidor sousu;
- - Günəbaxan yağı;
- - duz;
- - təzə üyüdülmüş bibər;
- - reyhan göyərti.
Təlimat
Addım 1
Çox su bişirin, dadına görə duz əlavə edin və makaron əlavə edin. Suyu bir qaynamağa gətirin və makaron qabına göstərilən qaydada bişirin.
Addım 2
Su qaynayır və makaron bişirilirsə, ton balığı və reyhanla birlikdə pomidor sousu hazırlayın. Əvvəlcə soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın. Sarımsaqla eyni şeyi edin.
Addım 3
Pomidorları yuyun. Dərini onlardan çıxarmaq lazımdır. Daha sürətli çıxması üçün xaç şəklində bir kəsik düzəldin və pomidoru bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın. Sonra qabığını çıxarın. Pomidorları böyük kublara kəsin.
Addım 4
Zeytun yağı və ya günəbaxan yağını tavada qızdırın. Bibər bibərinin içərisinə qoyun. Soğanı tavaya qoyun, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Soğan qızıl qəhvəyi olana qədər qızardılmalı, lakin çox bişməməlidir. Qızartma sonunda sarımsağı əlavə edin və qarışığın hamısını odun üstündə bir dəqiqə saxlayın.
Addım 5
Bu zamana qədər, peperoncino öz kəskinliyindən artıq imtina etmişdir, buna görə də atıla bilər. Pomidorları soğan-sarımsaq qarışığına əlavə edin və bir az daha duz edin. Artıq nəm buxarlanana qədər qarışdırın və bişirin.
Addım 6
Sosda nəm olmadığı və qalınlaşmağa başladığı anda üzərinə bir xörək qaşığı pomidor sousu əlavə edin. Üzərindəki mayeni, konservləşdirilmiş ton balığı və reyhan yarpaqlarını götürdükdən sonra üzərinə zeytun əlavə edin. Sousu qarışdırın, dadına görə duz, istiot və ya bir çimdik şəkər əlavə edin.
Addım 7
Bu vaxt artıq hazır makaronlarınız var. Artıq suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcin içinə atın. Makaronları hazırladığınız sousla birləşdirin. Dərhal xidmət edilə bilər.
