Dondurmanı sevirsən? Əgər belədirsə, onu evdə hazırlamağa çalışın. Çiyələk, qatıq və bir az boş vaxt lazımdır. Və nə qədər dadlı çıxır, mağazadakından daha dadlıdır. Resept aşağıda.
Vacibdir
- - 500 ml qatıq,
- - 300 q çiyələk,
- - 200 q şəkər,
- - 2 osh qaşığı. qaşıq su
- - dadına görə vanil şəkəri.
Təlimat
Addım 1
Çiyələkləri yuyun (yalnız yetişmiş, qırışmış giləmeyvələrdən istifadə edin). Quyruqları soyun, qurutun, kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Çiyələk dilimlərini tavaya qoyun, üzərinə 200 qram şəkər (adi və ya qamış şəkəri) və 2 xörək qaşığı otaq temperaturunda su əlavə edin. Yavaş bir atəşə giləmeyvə ilə bir tava qoyun, ara sıra qarışdırın, giləmeyvələri 15 dəqiqə qaynatın (çiyələk kütləsi bu müddət ərzində bir az qalınlaşacaq). Sonra istidən çıxarın.
Addım 3
Çiyələkləri süzgəcdən süzgəcdən keçirərək şəkərlə üyüdün, otaq temperaturuna qədər soyudun. Çiyələkləri bir qarışdırıcıda hamar olana qədər üyüdün.
Addım 4
Təbii qatığı (tercihen evdə hazırlanmış) sürtgəcdən keçirilmiş çiyələklərlə qarışdırın. Nəticədə kütləni istənilən uyğun dondurucu qaba köçürün. Dondurucuya qoyun.
Addım 5
İki saat ərzində hər yarım saatdan bir dondurma çıxarın və güclü bir şəkildə qarışdırın. Sonra dondurmanı dondurucuya qatılanadək qoyun. Hazır dondurmanı bölünmüş stəkanlara düzün, təzə giləmeyvələrlə bəzəyin, şokolad çipsi ilə səpin və süfrəyə verin.
